拉面的做法?
1. 可以分为以下几个步骤:制作面团、揉面、杆面、拉面。
2. 制作面团需要准备面粉、水和盐,按照一定比例混合揉成面团。
揉面需要反复揉搓,使面团变得柔软有韧性。
杆面需要将面团擀成薄片,然后用刀切成细条。
拉面需要将细条拉成长条,使其变得有弹性。
3. 因地区和口味不同而有所差异,可以根据个人喜好添加各种调料和配菜,如炒菜、煮鸡蛋、加豆腐等。
同时,还可以根据不同的面条宽度和长度来制作不同口感的拉面。
第二步,将猪骨直接处理后洗好了下锅熬煮是三个小时,猪肉切末加香菇切末下锅翻炒,加香葱后加调酒料,加上味精和盐。
第三步,另起一锅加将拉面下锅烧煮了,将其下锅了烧煮后捞出加脆皮肠,将香菇肉末下锅。
小拉面的做法全过程?
用料 中筋面粉200克;水100克;盐1克;鸡精;香葱;酱油;花椒面;熟油海椒;猪油;醋;蒜泥;大白菜
做法
1、200克中筋面粉加入100克水,加入1克盐,揉好后,揉成一个光滑的圆形面团。
2、面团盖上保鲜膜,醒发半个小时。案板上撒一些面粉,以免粘连,把面团切成两半。把半个面团用擀面杖擀平用刀切成细条,再洒一些面粉,以免粘连,把细条拉长即可,另外半个面团同上面的步骤。
4、锅内加水半锅,烧沸后加入大***和面条,用筷子时不时搅拌,以免面条粘在一起了。
5、面碗一个,加入酱油,醋,熟油海椒,花椒面,蒜泥,鸡精,猪油,碗里加面汤两大勺。
6、几分钟面条就煮好了,把面条和大***一起捞到碗里,洒上葱花即可。
食材:拉面 100克 、 浓汤宝料块 1块 、 水 800克 、 香菇 3朵 、 小青菜 适量 、 火锅丸子 若干。
烹饪步骤:
1.锅内加水,加入浓汤宝汤料块,煮5分钟即可得一份猪骨高汤;加入火锅丸子煮1—2分钟;
2.再下入拉面,煮5—6分钟即可,再最后出锅前1分钟下入青菜烫熟即可;
3.加上一枚白煮蛋/荷包蛋,海苔和白芝麻,简单方便又美味的拉面就可以享用。
大把拉面的做法和和面?
做法如下:
1,先用削皮刀工具削掉黄瓜皮
2,将黄瓜皮放入打汁机中,加入水,打成黄瓜汁,过滤一下黄瓜汁
3,400克面粉,2克盐增加面的劲性,用黄瓜汁和面