青红椒炒肉最正宗的做法？
1/8猪肉切薄片用植物油，料酒，生抽，盐稍腌会儿，辣椒切块，大蒜去皮切碎待用。
3/8待油温7成热左右把备好的肉下锅。
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4/8大火开始煸炒。
5/8待肉变白微黄时加入备好的辣椒。
6/8继续煸炒，这时候在再加一点点盐，因为肉之前已经放过盐了哟。
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7/8继续煸炒加入备好的大蒜，生抽翻炒。
8/8放入生抽翻炒一两下就可以关火装盘哟
1. 青红椒切段，猪肉切细段，并用料酒腌制一会儿。大蒜整成蒜蓉。
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3. 倒入腌制好的猪肉，不断翻炒。
4. 倒入青红椒。
5. 加盐调味。
6. 起锅前，加点鸡精。
济南辣椒炒肉怎么做？
济南辣椒炒肉是一道地道美食，其做法简单、口感香辣可口。先将猪肉切成丁状，加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒搅拌均匀腌制30分钟。
热锅凉油，将辣椒和花椒爆香后放入猪肉丁翻炒至熟，再加入青红椒和蒜末快炒几下即可出锅。济南辣椒炒肉口感鲜美，香辣诱人，开胃解馋。
步骤1/10
姜蒜切末备用「刀工相当差，请忽视」
步骤2/10
葱切圈备用，切末也无所谓，看着俊俏点
步骤3/10
步骤4/10
