新乡香辣面怎么做?
准备材料:面条:200克、猪肉:100克、生抽:2茶匙、黄酒:1茶匙、蚝油:1茶匙、拌饭酱:1茶匙、葱:1小段、干辣椒:2个、盐:1茶匙、洋葱:1个、青辣椒:1根、植物油:2.5汤匙、淀粉:2茶匙。1、洋葱、青辣椒洗净切丝备用2、猪肉洗净切丝,加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀,放入2茶匙淀粉上浆3、起油锅,放2汤匙油,烧热后,下肉丝翻炒,8分熟之后盛出,留少许油4、另起锅烧水下面条,接两次冷水烧开后,过凉开水后沥干,加入0.5汤匙油,1茶匙生抽拌匀5、将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒,将干辣椒剪碎放入煸香6、下面条,翻炒均匀,加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开7、面条翻炒均匀,倒入葱花,关火
制作方法
1. 马面鱼治净,去头部,在鱼身上划几刀,用盐、 酱油、料酒、辣椒油拌匀,腌渍2个小时,至鱼入味。
2. 锅置火上,放油烧热,入辣椒油、马面鱼炸至鱼 色红润,入盐、蚝油、老抽,将鱼焖入味,撒芝麻, 出锅即可D
新乡香辣面怎么做?
准备材料:面条:200克、猪肉:100克、生抽:2茶匙、黄酒:1茶匙、蚝油:1茶匙、拌饭酱:1茶匙、葱:1小段、干辣椒:2个、盐:1茶匙、洋葱:1个、青辣椒:1根、植物油:2.5汤匙、淀粉:2茶匙。1、洋葱、青辣椒洗净切丝备用2、猪肉洗净切丝,加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀,放入2茶匙淀粉上浆3、起油锅,放2汤匙油,烧热后,下肉丝翻炒,8分熟之后盛出,留少许油4、另起锅烧水下面条,接两次冷水烧开后,过凉开水后沥干,加入0.5汤匙油,1茶匙生抽拌匀5、将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒,将干辣椒剪碎放入煸香6、下面条,翻炒均匀,加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开7、面条翻炒均匀,倒入葱花,关火
原材料马面鱼、芝麻各适量
调味料盐、酱油、料酒、辣椒油、蚝油、老抽各 适量
制作方法
1. 马面鱼治净,去头部,在鱼身上划几刀,用盐、 酱油、料酒、辣椒油拌匀,腌渍2个小时,至鱼入味。
2. 锅置火上,放油烧热,入辣椒油、马面鱼炸至鱼 色红润,入盐、蚝油、老抽,将鱼焖入味,撒芝麻, 出锅即可D
干吃辣椒面怎么做才能又辣又香?
干吃辣椒面是一种非常常见的小吃,辣味浓郁,香气四溢。以下是一份简单的干吃辣椒面做法,让你做出又辣又香的美味小吃:
材料:
辣椒面100克
花椒粉适量
盐适量
鸡精适量
蒜末适量
生姜末适量
将辣椒面放入干净的碗中,加入适量的花椒粉、盐、鸡精,搅拌均匀。
锅中倒入适量的食用油,加热至六七成热。
我自制麻辣烫是一绝,真的不是我吹!
步骤如下:
热锅下凉油,爆炒到油温高的时候,放入葱段、蒜末爆香,放入一大把花椒炒出味。(葱蒜麻酱
理论上熬煮的越久香味越浓郁。我一般是熬煮10-20分钟以后,依易熟程度放入喜欢的食材。
煮熟后连汤带食材盛出。
重点来了,买一瓶那种市场榨的很香很浓郁的麻酱。加入麻酱和大量蒜末。搅拌开吃!
我的经验,剩下的菜第二次煮过再吃最好吃!