奶油酸奶饼干做法？
将黄油和酸奶油在室温融化，用打蛋器搅拌均匀，直接放入全部白砂糖和糖粉，继续搅拌均匀，略微体积有所膨大，溶液细腻即可，不需要彻底打发。
筛入所有低筋面粉，搅拌均匀。
放入裱花袋挤出想要的造型。
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在烤盘中都挤好后就可以进烤箱烤制，中层，170度烤10分钟转150度烤5分钟。
刚烤好的饼干非常蓬松柔软，等凉了就香脆了。
酸奶牛角包没有黄油用什么代替？
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现在大家也可以自己动手在家制作西点。那么有人问，比如牛角包里面的黄油可以用豆油代替吗？回答是可以。除了豆油，用其他油代替，例如玉米油、色拉油等均可，只是口感不一样。用其他油代替同时可考虑加入泡打粉，实现糕点的蓬松。
最后总结一下，食用油都可以代替黄油使用，只是出来的成品的口感味道不如加入黄油的好吃！
酸奶牛角包如果在制作的过程当中没有黄油，我们可以用橄榄油或者是玉米油等植物油来进行代替。但是牛角包最大的特点还是使用了黄油之后的那股特殊的醇香。如果选用了其他的油脂，就会有一些的欠缺，但是也并非不可以食用。这也是在没有黄油的情况下的一种应急的取代方法。
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