秦来丰削筋面的配料？
1、用料：中筋面粉适量、五花肉适量、豇豆适量、生抽适量、花椒少许、盐、醋、辣椒油等。
4、将醒好的面团揉一揉，然后擀开。
5、将擀好的面饼切条。
6、肉臊子：热锅冷油，先放入花椒爆香，再将腌制好的五花肉倒入锅内并放入盐，翻炒至熟。
7、豇豆洗净并切段。
9、煮好的面装盘，调以盐、醋、辣椒等佐料，放上之前炒好的肉臊子即可食用。
削筋面的臊子做法？
削筋面是一种流行于中国西北地区的面食，特别是在陕西省。它的特点是面条劲道，搭配的臊子（即面的配料或调味肉炒制物）风味独特。以下是一个基本的削筋面臊子的做法：
材料：
3. 姜末：适量
4. 大蒜末：适量
6. 生抽（酱油）：适量
陕西面食怎么做？
你好，我是福寳，很高兴能回答你的问题。
面食可谓是陕西关中等地区老百姓最为家常的一道主食，陕西的面条，种类很多，比较出名的有扯面、棍棍面、岐山臊子面，油泼面等等。今天给大家分享一个很多人都爱吃的油泼面的做法。
食材：
面粉300克、小油菜20克、豆芽20克、盐5克、辣椒面5克、葱20克、白芝麻3克、油适量
做法：
1、首先先和面，盆中加入300克面粉、倒入130毫升清水，水可以慢点倒，加入1勺盐、用手搅拌成面絮状后，再用力揉面团表面光滑，醒发1个小时。
2、醒发的时间 我们来做配菜，锅中烧水，水开了后加入豆芽20克、小油菜20克、焯30秒断生捞出，过凉水。
4、面团醒发好后，揉成长条，再捏成10公分左右的小面团。
5、把小面团擀成长条面，抹上一层油再醒发10分钟左右。
[可爱]亲，我是陕西人，可以和您分享一下这个话题。
陕西面食历史悠久，粉状面粉在南方人眼中无法下手，但在陕西人的手中就是一份可以解决温饱的美餐。
陕西扯面我给大家简单介绍一下做法。首先和面500克高筋面粉，➕入260克水，6克食盐。水分多次少量浇入到面粉中，面粉不停的搅拌，搅拌至絮状。然后合成一个团。盖上保鲜膜醒面30分钟。
之后拿出面团揉5分钟左右，再次醒20分钟。
再次拿出面团，分成三等份，每份擀成圆形面饼。每个面饼上刷上食用油，盖上保鲜膜继续醒30分钟。
醒好的面拿出来一份，放在案板上，切成3-5厘米宽的条。拿出一根用手轻轻拉开，感觉稍微拉不动的时候，放在案板上，拉下一根稍微拉不动的时候放在案板上。依次类推。等所有的面条都拉好后下开水锅煮熟，浇上肉酱和西红柿炒鸡蛋，OK扯面就好了。喜欢辣椒的话，可以放些油泼辣子哦！
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你好！很高兴能回答你提出的陕西面食怎么做这个话题！
俗话说 “ 世界面食在中国，中国面食在山西。”山西面食是地方传统特色面食文化的代表之一。
山西面食种类繁多，面食在山西按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类，其中以刀削面名扬海内外，被誉为中国著名的五大面食之一。深受人们喜爱。。
陕西刀削面的传统操作方法是：一手托面，一手拿弧形刀，将面一片一片地直接削到开水锅里。
特点：用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
刀削面的制作主要包括两个方面：
一个是刀削面的制作，另一个就是汤料的制作。
首先介绍一下陕西刀削面和面的方法：
1. 刀削面对和面的要求较严，水、面的比例，要求准确，一般是1斤面粉3两水，夏天用温水。
2. 先把水分次慢慢加到面粉中，用筷子或手打成面絮状，再揉成面团。揉好的面团是所有面食中最硬的，用手指按在面团表面，面团发硬，这样，和好的面团就很容易削成柳叶形状。
