炒肉菜的家常做法？
家常炒肉菜的做法很简单。首先，将肉切成小块，加入少量盐、酱油、料酒等调料腌制一会儿。
最后，加入蔬菜翻炒均匀，加入适量盐、糖等调味品，炒熟即可。注意不要煮过度，保持蔬菜的鲜嫩口感。
菜炒肉简单做法？
菜炒肉是一道非常简单易学的家常菜，制作起来也很方便。首先准备好需要用到的材料：瘦肉、蔬菜、调料。将瘦肉切成薄片，蔬菜切成适当大小的块状。
然后在锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜翻炒，加入瘦肉煸炒至变色，加入蔬菜翻炒，加入盐、味精、生抽、料酒等调味料，炒匀即可出锅。此菜色香味美，口感十分鲜美，是一道家常菜肴中不可或缺的一道美食。
步骤1/菜肉切片，肉切片，肉放得不多，就是这么个意思，辣椒切碎，生姜切末.
步骤/倒入菜肉，炒匀，不时的翻动，菜肉片软乎时加盐，少许生抽，蚝油，少许糖翻炒;
步骤4/菜肉煮得烂一点会好吃一些，不用另外加水，菜会出汤汁，菜烂了便加点鸡精起锅。
青菜香干炒肉的家常做法？
青菜香干炒肉是一道家常菜，做法简单。先将瘦猪肉切成薄片、用盐和味精腌制；香干和青菜切好备用。
锅中倒油加热，放入蒜末、姜末爆香后放入腌制好的肉片，翻炒至变色；
接着加入香干、生抽和少量水，继续翻炒；
最后放入青菜，翻炒至青菜变软即可装盘。这道菜口感丰富，融合了青菜的清爽和香干的浓郁，肉片鲜嫩，适合搭配米饭食用。
1/10将香干切片
2/10青菜洗干净切段
3/10芹菜梗切段
4/10准备辅料
5/10锅里热油，倒入瘦肉炒至断生
6/10放香干翻炒，再放青菜
7/10加入辣椒
8/10加少量生抽
9/10适量盐和鸡精调味
什么青菜炒肉好吃？
莲藕炒肉
1.莲藕放入煮开的热水中，下锅煮7-8分钟，断生后捞出，放入冷水中备用
2.锅里放入肥猪肉炼油，变成猪肉渣后捞出肥肉，留下底油，煎瘦肉，猪肉变色后加入两勺料酒去腥，加入姜，蒜，辣椒，翻炒
3.此时猪肉会有较多水份，一直翻炒至水份蒸发，锅底没有水份只剩下油，这时候猪肉已经变成两面金黄即可加入晾干水分的莲藕，翻炒3-4分钟
4.加入四勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油调味。翻炒均匀上色后，炒两分钟即可出锅！
柿子椒炒肉好吃
芹菜炒肉好吃
蒜苗炒肉好吃
圆白菜炒肉好吃
苦瓜炒肉好吃
韭菜炒肉好吃
蒜苔炒肉好吃
油菜炒肉、小白菜炒肉、茴香炒肉、豆角炒肉、茄子炒肉、丝瓜炒肉、西兰花炒肉、黄瓜炒肉、冬瓜炒肉、红菜苔炒肉、洋葱炒肉、胡萝卜炒肉、土豆炒肉好吃。
我选用上海青。为上海青的青梗比较多，叶子比较少，炒肉是比较好吃的。做方法，上海青600，克猪肉300克，花生油5毫升，盐三克，酱油两毫升，鸡粉一克，生姜一克，生粉三克。
首先把上海青洗净，把叶去掉留给切块。
猪肉切薄片，放油盐酱油，生粉，生姜鸡粉拌匀腌制三分钟。
那锅倒油炒瘦肉片八成熟起锅。
锅中剩余的油爆炒上海青.6成熟加入炒好的肉片，放盐酱油翻炒熟即可。
