哪里有学正宗台湾卤肉饭？
回答:想吃或想学做正宗台湾卤肉饭，当然是台***北。但目前台湾人是喜欢你去旅游(人进来)，手艺不一定肯传授给你(她们自己的货要出得去)发大财，所以劝你还是不久等统一后再去台湾！笑。
其实可以自己研究，很简单，下面是我做卤肉饭的方法，希望能帮到你。
卤肉饭，我认为其实就是“炖肉饭”，只要是我肉炖的好了，其他的都不叫事了。
（图片来源网络，侵删）
步骤:
第二步:热锅放油，放入冰糖炒糖色，切记掌握好火候，炒完色后放入葱姜蒜，大料，桂皮，香叶，花椒，盐，进行翻炒。
（图片来源网络，侵删）
第四步:准备鸡蛋，然后白水煮蛋，把煮好的蛋剥皮后放入肉锅内一起炖煮
（图片来源网络，侵删）
第六步:把准备好的米饭🍚放入碗内，把青菜，和炖好的卤肉，鸡蛋(切一半)放入碗中就完成了。
你可以自己试试慢慢改进，毕竟只有自己独特的味道，才是美食的精髓
谢谢邀请。
其实类似卤肉饭的培训学校比比皆是，技术也都差不多。至于去哪里学取决于自己经费多少。另外，如果是想学完后自己开店，那么最好还是去别人家店里去学，一边学习技术，一边学习开店经验。
