肉燕的家常做法？
步骤：
1.将肉绞成糜、荸荠切成末，加葱花、姜末、淀粉、少量盐、胡椒粉、料酒调匀，肉馅即可；
2.燕皮切半成正方形；
3.把馅放在燕皮的正中间，四角提起来，合拢捏紧成燕尾形；
5.刚蒸好的肉燕撒上葱花，盐、味精，趋热淋上热高汤即可食用。
材料：肉燕皮 五花肉糜 荸荠香葱 花椒水、花椒水的做法：取适量的花椒用开水浸泡片刻，去渣留水即可
做法：
1、荸荠用刀拍松再剁碎，香葱切成末
2、肉糜中加入生抽、老抽、盐、料酒、姜粉、胡椒粉和荸荠碎，再一点点地调入适量的花椒水，顺着一个方向搅拌上劲
3、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用（最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发）
1、用料：肉燕皮1包、猪肉馅400克、荸荠5个。
2、调肉馅的配料 ：黄酒4克、生抽4克、老抽4克、盐8克、白糖10克、白胡椒粉少许、葱末姜末适量、清水80～90克。
3、猪肉馅放碗里，加入切碎的葱姜末。
4、荸荠洗净切皮。
5、把调肉馅的配料（除清水外）依次加入肉馅里面。
6、荸荠也切碎备用。
7、把切碎的荸荠也加入肉馅里，分3次倒入清水搅打肉馅，每次都要等到水被肉馅全部吃透后，再加入下一次的清水，继续搅打上劲。直到肉馅搅拌均匀。
8、准备一包肉燕皮。
9、把干肉燕皮切成小方块，类似馄饨皮大小即可。
10、包装上有详细的说明，选其中一种，照着做，把干肉燕皮弄湿软化。
肉燕的家常做法？
1.
准备好五花肉150克切碎，胡萝卜100克切粒，虾仁100克切碎，葱40克切粒
2.
加入2个蛋清，1勺生抽，5克白糖，1勺蚝油，1勺鲍鱼汁，顺时针搅拌上劲
3.
取出200克燕皮，用100ml水喷软
4.
福鼎肉燕的家常做法？
家常做法是有的。
先将猪瘦肉处理干净后，切成小片，放入锅中翻炒至变色。
锅中加入清水，煮开后用漏勺将血沫浮出，再用盛有清水的容器，反复洗净几遍，沥干水分。
接下来用剪刀将肉块剪成片状。
将块状的肉片放入清水中，焯烫一下，捞出后可以用冷水泡一下，或者将其用食品袋压扁然后冷冻。
在烹饪时再取出来使用。
至于具体的调料可以根据个人口味进行添加。
福鼎肉燕是闽南地区的传统美食，口感鲜美，风味独特。
家常做法相对简单，但是考验烹饪技巧和耐心。
如果担心自己做不好，也可以去福鼎品尝正宗的福鼎肉燕。
1 福鼎肉燕有家常做法2 福鼎肉燕是一道福建省著名的特色小吃，家常做法是使用鸡蛋、淀粉、水、盐等材料调制成肉燕糊，将糊涂抹在碗壁上，利用蒸汽将肉燕蒸熟。
3 在制作过程中，可以添加葱姜末、鸡蛋皮等调料，使肉燕更加美味可口。
此外，还可以将蒸熟的肉燕切成条状，拌入美味的汤汁中享用。
是需要准备猪肉、鸡蛋、淀粉、面粉、葱姜蒜等食材，先将猪肉切碎后加入淀粉、蛋液、葱姜蒜等调味，搅拌均匀后备用。
接着将面粉加入适量的水搅拌成面糊，放入细长的漏勺中，往滚水中放面糊使之形成条状，待面糊煮熟后捞出备用。
然后将猪肉馅包入煮好的肉燕中，再用鸡汤或者高汤加热后即可享用。
这种做法口感鲜美，做起来也非常简单。
