莲藕炒肉的做法大全家常菜

1. 莲藕枝炒肉做法？
2. 莲藕炒肉片川味？
3. 莲藕粉条炒肉的做法？
4. 藕洋葱炒肉片的做法？

莲藕枝炒肉做法？

藕节炒肉的做法：

食材明细

藕、青椒、五花肉、盐、油、生抽。葱、蒜适量

1、藕半节，五花肉1两。

2、洗净切成条。

3、青椒洗净。切成条放入盘中备用。

4、锅中倒入食用油，待油6成热后加入葱段暴香，放入五花肉炒至金黄变色，加入藕、青椒，放入盐生抽、鸡精老抽调色，一起锅中炒香三到五分钟加入少许清水闷下，出锅前放入大蒜沫翻炒。

莲藕炒肉片川味？

原料：藕 (适量) 瘦肉 (一块) 干辣椒几个蒜几瓣 淀粉适量 盐适量 油

1将肉，藕切成丁备用，辣椒切成段，蒜切成丁备用。给肉丁裹上盐和适量淀粉（淀粉不嫩太多）。

2热锅，锅中加入油（可以多一点），油五六成热（可以用手在过上方感受一下油锅的温度，微热即可)即可加入蒜和辣椒。

3当辣椒变成暗红色时倒入肉丁迅速翻炒

4当肉开始变色时倒入藕丁翻炒

莲藕粉条炒肉的做法？

用料:莲藕1节，粉条一把，青椒1根，胡萝卜1根，五花肉200克，蒜姜，料酒、辣椒酱，生抽各适量

1.粉条加沸水中煮2-3分钟，捞出沥水，切合适大小，备用。

2莲藕去皮，切薄片后再将藕片切成小块，

3青椒去籽去蒂切丝，胡萝卜切丝，

4蒜拍碎切末，姜去皮切丝，

5炒锅加热放食用油烧热，放入姜末和蒜末小火煸香，

6放入肉片，肉片变色后，加入胡萝卜和莲藕翻炒。

7/当胡萝卜变软，莲藕变透明后，加入粉条和辣椒丝略炒，加入料酒、辣椒酱和生抽炒匀即可。

藕洋葱炒肉片的做法？

01把猪肉洗干净，切成片，肥瘦分开

02洋葱剥掉外面的一层，切掉两头，取半个洋葱洗干净切丝，莲藕去皮，洗干净后切好

03姜、蒜和香菇洗干净，姜切丝，大蒜切粒，香菇切片

04锅烧热，加入少许油，凉油将肥肉下入锅中煸炒

05肥肉煸炒出油脂后，把瘦肉下入锅中翻炒

06把猪肉表面的水分炒干，香菇和姜蒜下锅翻炒

07香菇的香味炒出来后，转大火倒入两勺黄酒烹香

08这时候要快速翻炒，既可以祛除猪肉的腥味，黄酒的酒味也会很快挥发

09加入半勺酱油、一勺生抽翻炒上色

10莲藕倒入锅中翻炒，炒至莲藕均匀的裹上油脂