秦安蒜面的做法***

1. 秦安蒜面家常做法？
2. 秦安蒜面的汤怎么做？
3. 秦安蒜面的蒜汤怎么做？
4. 秦安蒜面哪个牌子好吃？

秦安蒜面家常做法？

蒜末适量、面条适量、生抽适量、醋适量、香油适量、盐适量

1、 蒜末放碗里，放生抽、醋、香油，适量盐。 蒜可以用蒜臼子砸，嫌麻烦，拍了切末也可以。生抽，醋的比例一般是按2:1，可以按个人喜好调整。

2、清水煮面条，面条不要久煮，口感不好。

3、用热的面条汤，沏到调味汁里。

4、捞面条到碗里，拌匀开吃

准备和面水，和面水一定要用淡盐水。淡盐水缓缓倒入面粉中用筷子搅拌成面絮后，用手揉成光滑的面团后用湿布盖上醒1小时。

整头蒜用刀背拍扁后剁成蒜泥，放入碗中，加盐，香葱，辣椒面。

锅里放油少冒烟后浇在准备好的蒜泥碗中，搅拌均匀后，放入香醋和生抽即可。

醒好的面团揉片刻后，擀开后切成两厘米的宽窄面条后再盖上湿布醒五分钟。

锅里烧水，水开后，把醒好的面条扯住两头往两边拉扯至适宜厚度，煮熟即可。面条捞出，放入做好的蒜蘸面调料即可。

秦安蒜面的汤怎么做？

1.鸡蛋摊饼，切成小块，蒜苗切末。

2.锅里少量油，放姜末爆香。倒入适量的醋烧开，烧开的醋香味很浓郁，这一步很关键。

3.醋烧开后，倒入适量的水烧开，加入少许生抽，盐，鸡精，辣椒油。

4.最后撒上切好的鸡蛋和蒜苗。酸汤就调好了

5.面条里加几颗小青菜一起煮熟

秦安蒜面的蒜汤怎么做？

这段时间温差比较大，导致很多抵抗力弱的。小朋友。容易腹泻，咳嗽。今天给大家分享的是食用大蒜水适用于小朋友腹泻。 主料大蒜1个 辅料清水适量冰糖1勺

步骤

1.准备1个大蒜。

2.一瓣一瓣掰开，用刀背压裂。

3.压过的大蒜可轻松剥开蒜皮。

4.取一小碗装入大蒜，加一勺碎冰糖。

5.在碗中加入100ml清水，上锅焖盖中小火炖10分钟，再虚火五分钟。

6.取出碗，倒出汤汁，留下大蒜不要。就喝这汤汁。才开始泻肚子，这碗汤喝下去，保证能止泻。

秦安蒜面哪个牌子好吃？

答：秦安蒜面牌子好吃的有秦安县王记蒜面店、巨氏蒜面

秦安面食是一道以面粉、碱为原料制成的小吃。

秦安人有其独到的烹饪手艺，从最为平凡的一盆面，经过巧妇之手，瞬间调制出变化万千的精致面食。