东北发面饼干的做法？
步骤 1
低粉150-165克，鸡蛋1个，全脂不甜奶粉20克，糖50克，酵母1克，水10ml，泡打粉3克。色拉油40克。
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
材料1，酵母+水静止化开。 材料2，低粉+泡打粉混匀。 鸡蛋打散，+奶粉+糖+1+油，搅打均匀。+2，刮刀拌和，无干粉，不可过度拌和。 很胎的面团，几乎不成团。不醒面，立即操作下一步。 戴一次性塑料手套，团面至表面光滑。夹入两层保鲜袋中间，擀面杖擀平，21厘米见方(可着烤盘大小，不留余量)，约半厘米厚。 揭开上面保鲜袋，换油纸，翻转。油纸在下，保鲜袋在上，切刀隔着保鲜袋切块，大小随意。切印即可，不需分离。切好揭掉保鲜袋。 烤箱160度预热，中层，25-30分钟。后10分钟，观察上色，可锡纸遮盖。也可以烘烤更长的时间，就能变成很酥脆的饼干。 立即出炉，快刀沿印切开。 成品厚度约1.2-1.5厘米。松软，不甜腻。 原方用中粉，膨发程度没有低粉好，口感偏硬。加了奶粉，味道更好。不刷表面，一是觉得这样更漂亮，二是懒。原方无水，酵母不易化开，导致成品表面有红点点。
食材用料：中筋面粉 400克、糖 50克、植物油 110克、常温鸡蛋 3个、无铝泡打粉 4克
酵母 4克
做法步骤：
1、1.将3个鸡蛋打入盆中。2.加入玉米油、糖、酵母，用蛋抽充分搅匀。3.筛入中筋面粉、泡打粉，搅匀后用手揉成面团，盖好静置30分钟。
2、4.把面团放在案板上擀成5厘米厚的方形面片。5.用刀切成大方块，大概款6厘米，长10厘米。
4、8.送入预热好的海氏C40烤箱，中下层，170度，20分钟，上色满意后加盖锡纸。
6、简单快手的发面大饼干就做好啦！
东北才有，小时候的味道都没有卖了，我才找个方子，你可以试试低粉250克，糖90克，油50克，鸡蛋60克，水17克，小苏打2克，（我觉得用酵母也行），泡打粉2.5克1.细砂糖、鸡蛋、水、油混合中速搅拌均匀，糖溶解，乳化2.低筋面粉、小苏打、泡打粉混合过筛3.加入到1中翻拌均匀，避免过分搅拌，以免起筋 4.案板上撒干面粉防粘，用擀面杖将面团擀平，3-4mm厚，5.切成你喜欢的形状，传统的是波浪边的6.烤盘铺油纸防粘，饼干坯摆入烤盘中，之间要留些空隙，加热会膨胀，放入预热好的烤箱200度，中下层10分钟7,出炉了，放在网架上晾凉放入保鲜盒或袋里密封，回软了好吃
1.面粉、细砂糖和小苏打过筛
2.将水、麦芽糖浆、全蛋液、大豆油和香草精搅匀后，加入粉类材料拌匀
3.揉匀静置20分钟后，擀成厚片，切成长方形
4.入预热好的烤箱中层，上下火160度烤15分钟左右，取出晾凉即可
有没有恐怖的小秘密可以分享？
2016年夏天，我和几个朋友去青海湖玩，晚上住在湖边的一户牧民家里。
半夜我出去放水，四周安静得可怕，朦胧月光下浩瀚的青海湖泛着粼粼波光，看上去神秘而又恐怖。
我正看的发呆，忽然听见不远处哗啦一声响，好像有什么东西从水里出来了。我连忙转头去看，只见不远处的湖面上似乎钻出一个人的脑袋，快速地向岸边游着。我赶紧蹲下身子，隐藏在草丛中。不一会那个人游上了岸，个子不高，很瘦，穿着一种类似紧身衣的衣服，背上好像还背着一个袋子，他随手把袋子往地上一扔，发出哗啦一声响，里面似乎装的是什么硬物。
那个人在湖边坐了下来，好像在休息。大概过了十几分钟，他跪下身子，面向青海湖深深地磕了三个头，然后背起袋子转身向远处走去。
我一动不敢动，蹲得腿都麻了，直到那个人开车走了，才颤颤巍巍地站了起来，心里又好奇又害怕，完全搞不明白那是什么人，在干什么。
进去后我给大家说了这件事，大家听了都很兴奋，有的不信，有的说是捞宝贝的，有的说是偷着打湟鱼的，我说偷着打湟鱼至于潜到湖里面去吗，而且袋子里装的似乎也不像是湟鱼，众人讨论得非常热烈。
牧民可能被吵醒了，过来问咋了，大家七嘴八舌地说了，牧民听了很惊讶，问我：你真的看见了吗？我说真的啊，牧民想了想说这样的人他小时候也见过一次，问他阿爸，他阿爸听了很严肃地告诉他以后遇见这种人一定要躲得远远的，他问到底是啥人，他阿爸没说，只是让他不要多问，要记住阿爸说的话。
众人听了更加好奇，追问牧民到底是咋回事，牧民说他确实不知道，并让我们不要再去湖边。
直到现在，我都没搞明白到底是怎么回事，到处打听，也查阅了很多资料，都没有任何答案，也许是我看花眼了吧。
