长寿面的正宗做法？
准备食材
步骤 2
（图片来源网络，侵删）
步骤 3
这是一根专门定制的，长6.6米的长寿面条，很筋道，上面还有***和祝福语哦
步骤 4
（图片来源网络，侵删）
煮长寿面
步骤 5
（图片来源网络，侵删）
步骤 6
长寿面的做法？
食材
高筋粉、清水、鹌鹑蛋、圣女果、油菜心、香菇、榨菜丁、骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。
步骤
①将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加水调和成面团，和硬扎软，饧30分钟。
②将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。
③将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。
④把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内，面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、油菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最后撒上榨菜丁即可。
潮汕寿面的做法？
食材清单
面粉 一碗半 、 鸡蛋 两个 、 五花肉 四片 、 亲亲肠 一袋 、 娃娃菜 一颗 、 豆腐 六块、 金针菇 一把 、 植物油 、 盐 、 老抽酱油 可加可不加 、 生抽 一勺 、 生姜片 几块 、 麻油 花椒油 各一小勺
做法步骤：
1，将面粉和鸡蛋在一起搅拌，加少量凉开水，不停揉
2，就揉了20分鐘，用保鲜膜盖住
3，将面团摊在案板上用手压出个大饼形状，用厨房食品剪刀剪面
4，剪成一条面，用装有植物油的盘子盛着
6，将做好的面 了，洗好的金针菇炸好的豆腐和五花肉一起放锅里煮，加生姜片，生抽，酱油，盐，煮20分鐘后，再加娃娃菜，待到水开，起锅后淋上麻油和花椒油即可。
