本文目录一览：
- 1、血旺白菜汤家常做法
- 2、清淡血旺汤的家常做法
- 3、猪血怎么做血旺?
- 4、正宗四川血旺汤的做法
- 5、川菜酸辣血旺汤的做法
- 6、血旺的家常做法
血旺***汤家常做法
清肺血旺汤的做法 先在锅里把血旺去血水，煮变色。用刀把血旺切成块状，用冷水浸泡一会儿 生姜大蒜切成碎末 小白菜洗好滤水 血旺用猪油炒，加入辣椒，花椒，生姜大蒜再掺一点水炒入味。
酸菜血旺汤的做法： 酸***切成薄片； 血旺洗净，切成4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块； 炒锅放在火上，倒入高汤烧沸； 下入酸菜、血旺，放入精盐、胡椒粉，煮5分钟，放入味精即成。
***切条。2 猪血洗净切片。3 锅底放油，放入姜葱爆香。4 加入猪血，轻轻翻动，炒一分钟。5 倒入***，翻炒均匀。6 倒入适量水，大火烧开至***熟软即可 原料：棒骨、***、豆腐、猪血、葱姜、八角、香菜。
制作步骤 编辑 酸菜切成薄片； 血旺洗净，切成4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块； 炒锅放在火上，倒入高汤烧沸； 下入酸菜、血旺，放入精盐、胡椒粉，煮5分钟，放入味精即成。
*** 220g 辅料 猪油 适量 盐 适量 蒜 3粒 姜 2片 葱 1段 八角 2个 干辣椒 2个 香菜 适量 步骤 准备食材。
血旺的做法 准备工作 将猪血、肥肠、豆皮、豆腐等材料洗净备用。将大白菜、青菜、土豆、芹菜等蔬菜切成适当大小的块状。将葱姜蒜切成末备用。煮猪血 将猪血切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。
清淡血旺汤的家常做法
1、酸菜切成薄片； 血旺洗净，切成4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块； 炒锅放在火上，倒入高汤烧沸； 下入酸菜、血旺，放入精盐、胡椒粉，煮5分钟，放入味精即成。
2、清肺血旺汤的做法 先在锅里把血旺去血水，煮变色。用刀把血旺切成块状，用冷水浸泡一会儿 生姜大蒜切成碎末 小***洗好滤水 血旺用猪油炒，加入辣椒，花椒，生姜大蒜再掺一点水炒入味。
3、猪血汤的做法 材料备好、姜蒜都切成沫了。葱切花。猪血洗净切片。坐锅烧油下姜蒜沫下去爆香。把猪血弄下去翻炒几下、颜色会变的有点黑，不怕正常的。下自己需要的清水量烧开。
猪血怎么做血旺?
制作步骤：水中放入盐搅拌一下，加入鲜猪血再搅拌一下，静置10分钟。 炒锅中加入食用油，放入黄豆，小火炒至微黄，捞出平铺放凉。黄豆捞出后内部的温度仍然很高，所以炒至微黄就要捞出，放凉后火候正好。
猪血旺 1 这是从菜市猪肉档买回来的新鲜猪血。因为有血污、血水等原因，它还不能直接成为做菜的食材的，需要进一步加工，让它彻底凝固、熟透，才会久煮不烂，入口爽滑的血旺初加工品。
毛血旺的做法 步骤step 1 将猪血和午餐肉切成小块。步骤step 2 将干辣椒和蒜头切碎。步骤step 3 锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入豆芽、香菇和豆腐皮，焯5分钟，捞出装盘备用。
步骤：准备好所有的食材。锅中烧开水加入少许盐，放入去皮切块的莴笋焯烫一下捞出过凉备用。再把黄豆芽放入焯烫一下过凉备用。再放入切片的猪血煮上2分钟捞出。
主料：猪血旺250g。辅料：泡椒适量、泡姜适量、野山椒6个、豆瓣适量、蒜蓉适量、葱花适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量、味精适量、香菜适量。将猪血旺切成小方块备用。
食材；猪血适量、姜葱蒜适量、豆芽适量、豆瓣酱适量、油适量。准备所需食材，午餐肉切片、鸭血切片、肥肠切片，豆芽洗干净、金针菇洗干净。
正宗四川血旺汤的做法
1、第一步把豆芽去根洗净。然后把肥肠，鸭血切好，放一旁备用。把毛肚放水中焯水，然后捞出过凉。把鸭血放水中焯水，然后捞出过凉。锅内放油加热，放入葱花，黄豆芽和盐，快速翻炒，盛出放盆底。
2、煮的水刚开始沸的时候。放入。切成块的血旺。加入适量的小米辣。转中火煮到这个血旺浮出水面，即可关火。 煮血旺一定不要用猛火。会形成风窝的 5 放点鸡精。少盐味的话，放一点点盐。放上菜籽油和香菜即可出锅。
3、大葱切成小段。炒锅内放入植物油加热后放酸菜、泡椒、姜、蒜和大葱爆炒出香味，然后加入盐、生抽、鸡精炒一会儿，后加入高汤煮开。最后加入猪血，不要翻炒，用铲子轻轻推动。等煮开后转小火慢慢煨至入味。
4、材料 主料：新鲜猪血1500g；辅料：姜片5g、料酒10g 猪血旺 1 这是从菜市猪肉档买回来的新鲜猪血。
川菜酸辣血旺汤的做法
酸辣血旺的做法步骤 1猪血切成小陀 2酸菜泡椒切成丁 3大葱切成小段 4炒锅内放入植物油加热后放酸菜泡椒姜蒜和大葱爆炒出香味，然后加入盐生抽鸡精炒一会儿，后加入高汤煮开最后加入猪血，这时不要翻炒，只能。
然后，豆芽、生菜都烫一下放碗底，开水下锅，有点变色马上起，别等开，开了就熟过了，一会儿还淋汤在上面的，别怕不熟 。现在开始炒料了，油热。然后，想要表面红，有色，油多一点，姜片、蒜、洋葱，爆香毛血旺。
毛血旺 毛血旺是重庆四川的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一。
鸳鸯火锅[_a***_]这二者的结合体，即火锅用S形的金属片分格成太极图状，一清一红，颜色分明。外地人在重庆喜欢吃鸳鸯火锅，要是吃红汤抵挡不了，马上请清汤救驾。
宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。
五花肉切成大薄片，放入碗内，加入蚝油、盐、老抽，抓匀腌制10分钟；尖椒去蒂切成条，大蒜、生姜切碎，豆豉洗净沥水备用。炒锅烧热放入植物油，直接放入肉片用小火煸炒，炒至肉片出油，并微微卷起，捞出备用。
血旺的家常做法
做法：葱姜蒜爆香，加入火锅底料炒化。加适量清水煮开，捞出料渣。先煮豆芽菜，捞出放在碗底，再煮豆腐午餐肉，鸭血，千层肚煮10秒钟左右。所有食材捞出摆盘，懒得摆盘可以直接连汤带食材全部倒入碗中。
血旺是口味麻辣鲜香，汤汁红亮，味浓味厚。血旺家常做法如下：食材明细：鸭血、黄豆芽、莴笋、黑鱼片、黄鳝、火腿、葱、姜片、大蒜、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、重庆火锅底料、香油。准备好所有的食材。
一：香辣毛血旺 食材准备 鸭血一块，黄豆芽300克，黄喉200克，午餐肉半块，百叶200克，火锅底料一块，郫县豆瓣2匙，干辣椒10个，花椒1茶匙，盐少许，黄油1汤匙，大葱，小香葱，高汤，姜片。
做法：将鸭血切成条块，入沸水氽煮后捞出。黄豆芽切去须根。火腿肠切成大片，猪肉（肥瘦各半）切成片，莴笋头切成条。黄花抽去睢蕊，干辣椒切节。火锅底料用水化开，放入锅内烧沸熬味。
血旺的家常做法需要用到的食材有鸭血、牛百叶、毛肚、豆芽、干辣椒、盐、料酒、葱、高汤、蒜、姜、小米椒、冰糖、郫县豆瓣酱。水烧开后放入干辣椒煮2分钟捞起沥干水分后切碎。
再加入猪血片煮2分钟左右。1最后加入米酒、鸡精、蟮鱼、百叶、豆芽煮片刻盛出。1净锅入另一半量的油，小火炸香另一半的干红椒和花椒。1倒在盛有毛血旺的碗中，撒上香菜段即可。
