杏鲍菇炒肉片的家常做法？
锅中加入适量的油，油热后放入五花肉片炒，炒香后加入适量的豆瓣酱。
放入杏鲍菇
（图片来源网络，侵删）
翻炒均匀后放入青线椒、小米椒、大蒜，炒香后放入炸好的杏鲍菇炒。
加入调料
（图片来源网络，侵删）
翻炒三十秒
开大火翻炒三十秒把调料翻炒均匀，之后把它装入到盘子里面即可。
杏鲍菇炒肉片的家常做法？
（图片来源网络，侵删）
做法步骤：
第2步、杏鲍菇洗净切片。
第3步、杏鲍菇下锅焯水。
第4步、炒好水的杏鲍菇。
1. 家常做法是非常简单易学的。
2. 杏鲍菇炒肉片是一道常见的家常菜，原料简单易得，制作过程也不复杂。
一般需要将杏鲍菇和肉片分别处理，然后进行炒制，加入适量的调味料即可。
3. 在制作过程中，可以根据个人口味进行调整，例如加入蒜末、姜末、辣椒等调料，增加口感和香气。
此外，也可以根据自己的喜好选择不同的肉类，例如猪肉、牛肉、鸡肉等。
1. 杏鲍菇切片焯水备用。
3. 加料酒，生抽翻炒。
4. 放杏鲍菇，尖椒。
5. 加盐，翻炒均匀即可。
6. 出锅了，开始吧。
放入五花肉
锅中加入适量的油，油热后放入五花肉片炒，炒香后加入适量的豆瓣酱。
放入杏鲍菇
翻炒均匀后放入青线椒、小米椒、大蒜，炒香后放入炸好的杏鲍菇炒。
加入调料
翻炒均匀后放入适量的鸡精、适量的白糖，适量蚝油、适量生抽。
翻炒三十秒
开大火翻炒三十秒把调料翻炒均匀，之后把它装入到盘子里面即可。
怎么做家常杏鲍菇炒肉？
准备食材：杏鲍菇 20g，猪肉 200g，生抽 6g，蚝油 10，g料酒 1g，油 102g，盐 2g，生抽 2g。
1，20g杏鲍菇切片。
2，200g猪肉切片。
3，猪肉中加入6g生抽、5g蚝油、1g料酒和2g油。
5，锅中加入100g油，倒入腌制好的猪肉翻炒。
6，捞出猪肉，倒入杏鲍菇翻炒。
7，加入2g盐，倒入猪肉翻炒。
8，倒入5g蚝油翻炒一下。
9，再倒入2g生抽翻炒一下出锅。
食材明细
- 杏鲍菇4个
辅料
- 肉适量
- 葱花适量
制作方法如下：
- 1杏鲍菇和肉切条，肉焯水（感觉这样会比较感觉）
- 2少油，晃动锅子，让锅底沾满油
- 3小火（约150度左右）分次少量加水炒
- 4杏鲍菇软后，炒到这样放入肉，翻炒一下
- 5所有调料加水，倒入锅里（糖比平时炒菜多一点点）
- 6大火收汤，关火，加葱花，翻炒一下出锅
