比利时风味饼干怎么做?
1、提前熬制焦糖液:100克细砂糖先加30克热水,小火熬至粘稠的琥珀色。
2、倒入剩下的50克热水,注意沸溅烫伤,搅匀。静置放凉备用,不烫手即可,太凉的焦糖液会凝固。
4、将焦糖液倒入,搅拌至顺滑。焦糖比较粘稠,用刮刀刮下来,别浪费哦。
6、将面糊包入保鲜膜,压扁,放入冰箱冷藏30分钟以上,变硬。
7、将冷藏好的面糊放在两张保鲜膜中,用擀面杖擀成0.4厘米厚的长方形面片。
8、揭去保鲜膜,用刀切去不规则的边角,可以先用刀浅浅的划线,方便对齐。
9、沿线将面片切成长方形,摆在铺好油纸的烤盘中。剩下的边角料重复整形即可。
10、烤箱预热至180°C,通常预热需要5-10分钟,中层,三维热风,烤制13分钟。表面变成焦红色即可。
材料:黄油150克,红糖100克,细白砂糖100克,鸡蛋1个,香草精1茶匙半,低脂牛奶1汤匙,面粉250克,盐1/2茶匙,小苏打1/4茶匙,发酵粉1/4茶匙,速溶咖啡粉2汤匙
做法:
1 、烤箱预热到摄氏200度。在烤盘里铺上专用羊皮纸。
2、将黄油、红糖、砂糖、鸡蛋、香草和牛奶打散直到松软。
3、用另一个碗,将面粉、盐、小苏打、发酵粉和速溶咖啡粉拌匀后倒进调好的糖汁里,充分调和好。
4、将面团捏成2厘米大小的球若干个。如果太软了不容易成形,可以将面团冷藏一会儿再捏。将捏好的小球间隔5厘米放在预备好的烤盘里,最后用再糖里蘸过的叉子或玻璃片把它们压平成1厘米厚。
5、 在预热好的烤箱里烤8-10分钟,直到色泽略***褐就可以了。
比利时焦糖饼干做法?
做法
1/6首先煮焦糖。白砂糖和15ml的水放入锅中,小火熬煮,注意稍微转动一下锅好受热均匀。煮至变成琥珀色
2/6关火,快速加入一大勺热水,轻晃锅体好受热均匀。放凉备用。
3/6黄油软化加入盐,用手动打蛋器打至顺滑。倒入所有焦糖,搅拌均匀。
4/6小苏打和全麦面粉混合筛入黄油碗里,用刮刀翻拌均匀
5/6整成面条放入保鲜袋冷冻半小时。取出后直接在保鲜袋里擀成面片,撕开保鲜袋切成喜欢的大小。可以按自己的喜好装饰
6/6烤箱预热180度。中层烤15分钟左右至焦红色即可。
原料
中筋面粉2000克,干香蕉片50克,泡打粉、苏打粉1/2小匙,鸡蛋1个,白砂糖200克,黄油115克,精盐、香草油、调和油各少许。
准备工作
1,将150克的白糖放入净锅内,加入少许的清水熬煮成金***,继续小火熬浓稠。
2,离火出锅,把糖汁倒在涂抹有少许调和油的大盘内,晾凉后成焦糖,再把焦糖敲成小碎片。
3,将黄油和剩余的白糖混合搅拌约5分钟。再加入鸡蛋混合均匀。
koi奶茶做法?
1.
红茶150ml 、鲜奶100ml、果糖10ml搅拌均匀就是鲜奶红茶奶茶底了;
2.
成品杯加入30g比利时饼干酱挂壁;
3.
4.
成品杯加入奶茶底至8分满,剩余部分加入奶茶
5.
撒上比利时饼干碎就做好了。
所需原料
纯牛奶两盒,红茶十克,白糖两匙,蜂蜜两匙,红糖三匙,地瓜淀粉40克。
步骤一
把锅里倒入一碗水,开大火烧开放入红糖,红糖溶解后关火,倒入地瓜粉快速搅拌成粘糊状,另起一锅加水烧开,将漏勺放在开水锅上,倒入淀粉糊,让其自然滴到锅里(如果淀粉糊太浓就用勺子轻轻按压),煮两三分钟后将淀粉珠捞出放入凉水中备用。
步骤二