牛筋面的做法及配料,牛筋面的做法及配料简单***

1. 牛筋面的制作方法和配比？
2. 牛筋面的家常做法？

牛筋面的制作方法和配比？

用优质面粉取适量水拌成面团，5分钟后，放入机器经高温高压自熟而成。

最好趁未凉时放入清水中浸泡至柔软。配以调料拌食或者用羊汤煮食。干燥的牛筋面可用开水泡软后再用。凉拌鲜辣可口，煮食柔软顺滑。口感极佳，回味良久，深受食客喜爱。特别适合春，夏，秋3季食用。调料？ 有介绍的，可以看下

牛筋面的家常做法？

1、准备材料：优等面粉500g、水50g，牛筋面机器。

2、从面粉袋中取出优等面粉，放入和面盆中。

3、把准备的面粉用准备的温水搅拌。

4、把牛筋面机插电，等待机子热，注意用电安全，此机子功率大，要用好一点的电线，插座，开关。

5、将和的面团放入机子进口。

牛筋面是一道很受欢迎的家常面食，其特色在于用牛筋配合面条一起做成，口感韧劲十足，耐嚼有味。以下是牛筋面的家常做法：

所需材料：

1. 牛筋：500克

2. 面粉：500克

3. 水：适量

4. 盐：适量

5. 鸡蛋：2个

6. 葱姜蒜：适量

7. 酱油：适量

食材：

牛筋面一把，小米辣一个，蒜，香菜

做法：

1，牛筋面温水泡10分钟，捞出备用

2，黄瓜切丝，面筋切丁备用

3，准备料汁，小米辣，香菜，蒜末切碎放入小碗中，加一勺盐，半勺白糖，半勺花椒粉，一勺蚝油，2勺生抽，一勺白芝麻，淋入热油后加三勺香醋搅拌均匀即可

4，黄瓜丝和面筋放入碗中，倒入料汁，再加一些辣椒油搅拌均匀即可开吃

调料

牛筋面 (500g)

豆芽 (300g)

辣椒适量，盐适量，鸡精适量，

1/准备好所需要的食材。

2/上锅添加适量的水，煮沸，把豆芽过一下，捞出来控水，备用。

3/将牛筋面过水洗一下，控干备用。

4/调芝麻酱，倒入少量的冷开水，搅拌均匀，依次放入盐巴，调料等。

5/将牛筋面和豆芽倒入芝麻酱中搅拌均。

6/根据个人的口味添加适量的辣椒，盛出，这样一道简单美味的牛筋面就成了。

牛肉面是一道深受大家喜爱的美食，下面是牛筋面的家常做法：

所需食材：

牛筋 1根

牛肉 适量

面条 适量

葱姜蒜适量

料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、花椒粉、鸡精、香油适量

步骤：