芝士棒棒条饼干做法?
食材用料
马苏里拉芝士120克,黄油90克,低筋粉165克,鸡蛋1个,糖45克,盐3克。
做法步骤
(图片来源网络,侵删)
1、先把黄油室温软化,放入大盆里,分2-3次倒入糖,用打蛋器把它打发,细腻乳化状即可;
3、筛入第几面粉和盐,用刮刀翻拌,混合均匀,放入芝士,尽量撒均匀,用打蛋器混合均匀;
(图片来源网络,侵删)
4、把混合好的面团放到烘焙纸上,擀成3mm的薄片,放入冷冻室冷冻,定型后取出切成长条;
5、刷上少许蛋液,放入预热好的烤箱,170度烤18分钟左右,表面金黄就可以了。
早安巴黎芝士饼干做法?
材料:
(图片来源网络,侵删)
低筋面粉120克,黄油60克,奶酪50克,鸡蛋1个,白糖20克,水适量,盐少许。
制作:
1. 将黄油放入碗里,隔水热制黄油半融化备用。
2. 将奶酪用刮丝器,刮入处理好的黄油里,(刮得越碎越好哦)
4. 鸡蛋打入碗里取出蛋黄,将蛋黄放入黄油里,搅拌均匀备用。
5. 将低筋面粉用筛子筛入,加入适量的清水。(低筋面粉用筛子过滤一遍,防止面粉里有异物)
6. 然后用手抓均匀,反复揉搓均匀,揉制面团表面光滑,放入碗里用保鲜膜包上,放入冰箱里面发酵30分钟左右备用。
7. 将发酵好的面团取出,用擀面棍来回擀成约3毫米厚的面皮。
铁塔奶酪饼干的做法?
材料
黑巧克力135g、黄油120g、糖7g、鸡蛋2个、淡奶油40g、白砂糖40g、鸡蛋液30g、低筋面粉90g、可可粉20g、黑可可粉4g、泡打粉4g、盐4g。
操作步骤
1、将135g巧克力和60g黄油隔水加热,融化后搅拌均匀。
2、加入糖7g、鸡蛋2个搅拌;加入淡奶油继续搅拌均匀。