藕炒肉最正宗的做法？
做法步骤：
2、里脊肉切片，然后用五香粉，姜粉，生粉，生抽，老抽，油腌渍10分钟；
藕片炒肉的做法？
第2步、藕切成片。
第3步、藕片放入水中，洗去多余淀粉。
第4步、捞出备用。
第5步、猪肉切成片。
第6步、热锅加油，等待油热加入十三香，炒香。
第9步、加入适量的盐，炒熟即可。
调料：生姜几片、大蒜2瓣、大葱1节、生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、香醋1勺。
烹饪步骤：
步骤一：把藕去皮，然后破开成两半，再改刀切成3-4毫米这样厚的片，放入清水中泡上，防止发黑。
步骤二：把五花肉切成硬币厚的薄片、青红尖椒切成马耳朵、大蒜生姜、大葱都切成末，然后分别装盘备用。
藕和肉的做法？
以下是我的回答，藕和肉的做法如下：
准备食材：藕、肉、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖、鸡精。
将藕洗净，去皮，切成薄片；肉洗净，切成薄片；葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。
倒入藕片，加入适量酱油、料酒、盐、糖翻炒均匀。
加入适量清水，盖上锅盖焖煮片刻，待藕片熟软后加入鸡精调味即可。
藕和肉的做法简单，口感鲜美，营养丰富。藕含有丰富的维生素和矿物质，有助于调节身体内的酸碱平衡；肉含有优质蛋白质和脂肪，能够提供身体所需的能量和营养。将藕和肉一起烹制，既美味又健康。
以下是我的回答，藕和肉的做法有很多种，这里提供一种常见的做法：
首先，我们需要准备以下食材：藕、五花肉、油、盐、姜蒜、小米椒、青辣椒、料酒、生抽、老抽。
具体做法如下：
将藕刮皮洗净切片，装入碗中，放入适量白醋，清水没过藕片，浸泡15分钟。
将五花肉切片备用。
将姜蒜切颗粒，小米椒切圈，青辣椒切圈，小葱切葱花备用。
锅洗净擦干，放入适量油，七成热时放入五花肉，淋入适量料酒，翻炒均匀。
五花肉炒至变色后，淋入老抽上色，翻炒均匀。
五花肉炒至微焦，放入姜蒜。
放入小米椒、青辣椒，继续翻炒。
辣椒炒至微焦，放入藕片，继续大火翻炒均匀。
淋入生抽，撒入适量盐，翻炒均匀即可。
一道美味的藕片炒肉就完成了！
