人造肉做法？
把泡好的人造肉，清椒，香肠，葱姜蒜切好备用，起锅烧油，把葱姜蒜爆炒出香味，然后放入半勺啤鲜豆瓣酱炒匀在放上青椒翻炒段生放入人造肉继续大火翻炒然后放入香肠和生抽。约2分钟放点盐和味精即可。
食材：人造肉400g、黄瓜一根
具体步骤：
1.首先将人造肉放入盆中，加温水将其泡软，然后用刀切成丝备用，黄瓜切成丝备用；
2.锅中烧水，水开之后放入人造肉焯水40秒左右，接着捞出来过一遍凉水；
人造肉的经典做法？
1、素肉炖土豆：
原料：泡好的素肉、土豆块、胡萝卜块。
做法：将素肉充分泡开zhi挤出三分之的水分，锅内放适量食用油（比平时要稍微多一些），中火将油加热至半开（油太热或太凉会粘锅），加入花椒或大料炸一下，放入素肉炒至微黄，加适量盐、酱油再炒几下，放土豆块、胡萝卜块炒一会儿，加水与土豆平齐或稍欠一点，微火炖至汤尽、土豆发面即可出锅食用。
2、尖椒素肉：
人造肉泡水大约2小时，泡好后的人造肉用清水冲洗干净后切丝。尖椒切丝，火腿肠切片，蒜瓣拍扁。锅中入油，油热，加入蒜瓣，加入尖椒，出香加十三香和盐，翻炒均匀加入人造肉和火腿肠翻炒。沿锅边淋入少许生抽（喜欢深色就多加生抽）。翻炒均匀，可能会粘锅，干锅是沿锅边加入适量清水，大约2分钟左右加入鸡精，翻炒均匀出锅。
拓展资料：
人造肉分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。
大豆蛋白肉实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。利用动物干细胞制造出的人造肉，研究人员用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质“喂养”干细胞，让它不断“长大”。
人造肉的经典做法？
1、素肉炖土豆：
原料：泡好的素肉、土豆块、胡萝卜块。
做法：将素肉充分泡开zhi挤出三分之的水分，锅内放适量食用油（比平时要稍微多一些），中火将油加热至半开（油太热或太凉会粘锅），加入花椒或大料炸一下，放入素肉炒至微黄，加适量盐、酱油再炒几下，放土豆块、胡萝卜块炒一会儿，加水与土豆平齐或稍欠一点，微火炖至汤尽、土豆发面即可出锅食用。
2、尖椒素肉：
人造肉泡水大约2小时，泡好后的人造肉用清水冲洗干净后切丝。尖椒切丝，火腿肠切片，蒜瓣拍扁。锅中入油，油热，加入蒜瓣，加入尖椒，出香加十三香和盐，翻炒均匀加入人造肉和火腿肠翻炒。沿锅边淋入少许生抽（喜欢深色就多加生抽）。翻炒均匀，可能会粘锅，干锅是沿锅边加入适量清水，大约2分钟左右加入鸡精，翻炒均匀出锅。
拓展资料：
人造肉分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。
大豆蛋白肉实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。利用动物干细胞制造出的人造肉，研究人员用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质“喂养”干细胞，让它不断“长大”。
油炸人造肉做法？
1.泡水 干的人造肉用温水泡开，然后控干水。然后切块。
2.拌料 放入适量盐、十三香、老抽搅匀，然后打一个鸡蛋，再加入适量生粉，搅拌均匀，腌制5分钟。
3.油炸 锅中油烧肉后，下入腌好的人造肉。
4.轻炸 人造肉放入油锅中，飘起后翻面，5秒后捞起。出锅的人造肉比较有嚼劲。
5.重炸 重复翻转锅中人造肉两三次，出锅的人造肉比较酥脆。
