木糖醇饼干的做法?
木糖醇饼干做法:将120克木糖醇和50毫升水混合,加热至木糖醇融化,放凉备用。 将100克黄油室温软化,加入100克绵白糖和1个鸡蛋,搅拌均匀。 加入木糖醇水,搅拌均匀。 筛入200克低筋面粉和2克泡打粉,搅拌均匀。 将面团分成小块,搓成小球,压扁成饼状。 将饼干放入预热好的烤箱中,180度烤15-20分钟,至饼干表面金黄即可。
木糖醇香葱饼干的做法?
准备材料:首先,将所有的材料准备好,包括木糖醇、鸡蛋、黄油、香葱和低筋面粉。
制作面团:将黄油在室温下软化,然后加入木糖醇和鸡蛋,用电动搅拌器搅拌均匀。接着,将香葱切碎,加入面团中,继续搅拌。
加入面粉:将低筋面粉和泡打粉过筛,加入面团中,用橡皮刮刀搅拌均匀,直到形成一个光滑的面团。
塑形:将面团放在案板上,用手揉搓成长条状,然后切成等量的面团。
烘烤:将面团放在烤盘上,每个面团之间保持适当的距离。然后,将烤盘放入预热至180度的烤箱中,烘烤大约15分钟,直到饼干变成金***。
木糖醇饼干的妙用?
除了作为一种低热量、低碳水化合物的健康零食,木糖醇饼干还有许多其他的妙用。
首先,它可以作为烘焙原料,可以替代传统的糖和蜂蜜,制作出更加健康的甜点。
其次,它可以用来制作口香糖和薄荷糖,一方面可以满足甜食爱好者的口感需求,另一方面也可以帮助口气清新。此外,还可以将木糖醇饼干碾碎成粉末,用于制作营养餐或者调味品。总之,木糖醇饼干是一种非常实用的食品原料,具有很高的应用价值。
什么是木糖醇饼干?
木糖醇是一种五碳糖醇,是木糖代谢的中间产物,外形为白色粉末状晶体,极易溶于水,广泛存在于果品、蔬菜、谷类、菌类等食物和木材、稻草、玉米芯等植物中,是一种天然、健康的甜味剂。
木糖醇饼干碳水化合物含量较低,但其脂肪含量比普通苏打饼干高得多,是普通饼干的3倍多,总能量明是普通饼干的1.26倍,而这些都能够影响患者血糖水平。此外,木糖醇饼干的钠含量也比普通饼干高。