曲奇饼干做法烤箱小蛋糕做法？
1.将黄油软化后加入细砂糖和糖粉打发至颜色变浅，体积变大，形成顺滑的纹路。
2.分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，直到黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状。
3.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋。
4.将曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上，烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可。
1.
准备好材料
2.
黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑
3.
加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路
4.
分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，
烤箱蛋糕和饼干可以一起做吗？
通常来说，烤箱蛋糕和饼干可以一起做，但需要注意温度和时间的控制。由于烤箱蛋糕和饼干的烘焙温度和时间可能不同，可以选择以下方法：
分批烤制： 如果烤箱空间足够大，可以将蛋糕和饼干分开放在烤箱的不同层次，分别控制温度和时间。
先后烤制： 先烤制其中一种，完成后再烤制另一种。注意调整温度和时间，以适应不同的食材。
烤饼干应该选烤箱哪种功能？
烤饼干应该选择烤箱的“烘焙”功能。烘焙功能主要用于烤制蛋糕、面包、饼干等糕点类食品，其特点是上层发热管的火力要比下层发热管的火力弱，这样可以使食物的表面不会烤焦，而内部则能够均匀受热，达到烤制的效果。
在使用烘焙功能烤制饼干时，需要注意以下几点：
预热烤箱：在使用烘焙功能前，需要先预热烤箱至适当的温度，这样可以使饼干受热更加均匀，烤制出来的饼干口感更加酥脆。
饼干摆放：将饼干摆放在烤盘上时，需要保持一定的间距，以免饼干在烤制过程中膨胀粘连在一起。
烤制时间：根据饼干的大小和厚度，需要适当调整烤制时间，以免烤焦或烤不熟。
我想做曲奇饼干，为什么放入烤箱融化了，本来有图案的，现在没了？
你好我是做蛋糕的，这个问题可能是你水加多了，我们做曲奇饼的时候用的是裱花袋＋挤花口做的，挤得十分费劲，但烤出来是有图案的，另外曲奇饼是要加黄奶油的，水加的不多的，还有曲奇饼烘焙之前并不用冷冻，这个和温度太高没有任何关系的
