牛肉番茄怎么做？
先要准备好的材料，牛肉 500克西红柿 2个（400克）洋葱 1个（180克）姜 3片山楂片 3片葱 2段（每段约5厘米）土豆 3个（450克）胡萝卜 2根（200克）酱油 30毫升老抽 1茶匙盐 8克油适量
步骤 1
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冷水把洗好的牛肉下锅，锅开后撇去浮沫，把牛肉捞出，放入电压力锅，放入准备好的葱段，山楂片，姜片，酱油，老抽，加入开水没过牛肉即可，由于时间原因，我选择的炖鸡肉挡。
步骤 2
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锅中放适量油，油热后，放入准备好的洋葱，土豆，胡萝卜煸炒，把炖好的牛肉连着牛肉汤，一起倒入锅中，
步骤 3
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没过牛肉，如果锅里的汤不够的话，加开水，中小火炖15，放入准备好的盐，继续炖，汤汁浓稠，关火出锅。
我一直这么烧这么烧着吃，每次上桌都被抢光。我把我的方法分享给你：
1，先把番茄去皮切块备用（在番茄中心划十字在开水烫下就可以去皮了）；
2，将准备好了牛肉切块，加食盐，生抽，蚝油，柠檬汁，料酒，生粉抓均，腌制半小时；
3，起锅烧油，下葱姜蒜八角香叶，待香味出来后下牛肉，发火猛炒（不能炒时间太长，否则影响口感）；
5，去除浮沫，加少许白糖，加盐再炖半小时差不多就可以起锅了（这时候喜欢吃土豆的可以加，我每次都加）。
ps:白糖，食盐可以适合自己的口味添加。不建议放辣椒啥的哈，当然喜欢吃辣的就随便了，反正吃嘛，喜欢就行！
可以做番茄牛肉面
牛肉按横切面切成薄片，放入姜丝、油、一茶匙耗油、酱油、料酒、生粉腌制15分钟，🍅划十字放入开水中稍微煮一下捞出去皮切小块，拍2颗蒜，冷锅热油下牛肉，大火快速划熟起锅，洗干净锅烧热，热锅冷油下蒜末，煸出香味下番茄块，加入半茶匙盐、十三香小火熬出番茄汁，想味道浓郁点放一匙番茄酱，然后把牛肉倒入，混合炒几秒加入开水，水开加入面条，煮开用筷子夹起夹断中间无白点即可关火，出锅前撒上一把香菜，一碗酸甜可口的番茄牛肉面就做好了，特别适合夏天没胃口时吃，冬天天冷吃这个也特别舒服
西马路那边住着不少***人，开的各式店铺也基本都有“***”标志，平时我们很少过去那边，但要是买牛肉就肯定会去那里买。
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评分
炖 茄汁味 2小时30分钟 较低热量
主料 3人份
牛肉500克、牛板筋100克、西红柿600克
辅料
葱1段、姜3片、八角1个、香叶3片、茴香籽1小勺、花椒1小勺、精盐1小勺、冰糖15克、番茄酱45克、牛肉粉20克
西红柿炖牛肉步骤1
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你好，我是鸭鸭。牛***茄说的其实有点笼统吧，我看大家很多回答的都是牛腩番茄的做法。那么我就给大家介绍一下牛肉和番茄的另一种做法——肥牛金针菇番茄汤。
步骤：将西红柿放入沸水中烫一会儿，然后把番茄捞出放冷水中，这样番茄的皮很容易就撕下来了。把去皮的番茄切成丁备用。
锅里倒少许油，把切好的大蒜瓣和生姜丝放入锅中爆出香气，然后放入番茄丁，翻炒至番茄的汁水出来，倒入清水，盖上锅盖。
锅里的水开了把金针菇放入。金针菇煮的差不多的时候，放入肥牛（肥牛涮一下就熟了，千万不要煮很长时间）。加入盐，味精调味，淋上香油，出锅。一道金灿灿的肥牛金针菇番茄汤就完成了。如果大家不想放金针菇也没事。
西红柿豆腐皮炖牛肉,怎么,做？
1.准备的配料
2.准备的主料：牛肉、西红柿
3.牛肉切大块，
4.西红柿去蒂切块
5.七成热后放入大葱爆香
6.随后加入牛肉翻炒。
7.放入[_a***_]，
8.放入适量的生抽，
9.适量的料酒
10.适量的盐
番茄肉酱面怎么做？
我是甜joy，感谢邀请！很高兴回答你的问题。
意式番茄肉酱除了是意大利面最经典的口味外，也是很百搭的冰箱常备菜，它的做法看似简单，其实却暗藏学问，以下教你简单一招，只要改变一个料理小动作，不用额外添加番茄糊罐头或是任何一滴水，就能轻松煮出天然食材香浓滑顺的口感，让家人吃得更健康。
意式番茄肉酱的美味关键
1、想做出好吃的意式番茄肉酱，关键就在于番茄不能切，而是要用捏的！
一般制作番茄肉酱时，会使用番茄糊跟番茄丁混搭炖煮，但这种烹调方式其实会影响口感。被刀子切过的番茄，会在组织上产生锐利面，这让我们在咀嚼时会觉得番茄有一股搁牙感，徒手把番茄捏碎，让它的组织面被自然的撕开，就能让番茄炖煮后质地变得滑顺。番茄去不去皮看好，但记得熟度要尽量选熟一点的，才容易被捏碎。五星级酒店的西餐厅意大利大厨都是这么做的。
用这种方式炖煮番茄肉酱，不必额外添加任何一滴水，也不用再另外买番茄糊，只需要用番茄酱跟简单的盐、黑胡椒、月桂叶调味即可，不但能吃得到最天然的番茄原味，也不用担心会有添加物的问题，煮好一锅放冰箱，炖饭、煮意大利面或是烤吐司、披萨、马铃薯时都能拿出来用，十分方便！
我是天津大辉，希望能帮到你！
步骤
番茄肉酱面的做法步骤22.对切后去掉中间白色的梗；
番茄肉酱面的做法步骤33.肉汤中的肉肉全部捞出来；
番茄肉酱面的做法步骤44.切碎或撕碎；
番茄肉酱面的做法步骤55.番茄切丁；
番茄肉酱面的做法步骤66.锅中少许底油，倒入番茄炒；
番茄肉酱面的做法步骤77.加少许水或者肉汤，小火边煮边碾番茄；
番茄肉酱面的做法步骤88.这个时候可以煮面了，肉汤补上适量的水，加少许盐；
今天分享一下我的番茄肉酱面的做法，这个做法比较简单，适合上班族自己在加做早餐晚餐吃。
准备好食材，意大利面，番茄一个，瘦肉100克
做法：1，番茄开水烫皮，去皮后切成小粒，瘦肉切成小肉丁，肉丁放点盐，生抽，料酒，胡椒 粉，生粉抓匀，腌制10分钟
2，首先熬制肉酱，锅上火，入少许油，放葱姜蒜末炒香，放入腌制好的肉丁煸炒，炒干水分后，加入番茄粒，继续炒，番茄炒软了，加一勺甜面酱，一勺生抽，胡椒粉，淋少许开水，小火熬制浓稠，盛出备用
