西红柿炸酱面的做法有哪些?
西红柿营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。
含有丰富的“番茄素”,有抑制细菌的作用;苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。西红柿炸酱面太单一了,配鸡蛋吧。方法如下:
面条500克 西红柿200克 鸡蛋2个 花椒 食用油 食盐 葱姜 甜面酱
2.葱姜切成碎末。
西红柿炸酱面我经常会做来吃,很喜欢,我的家人也很喜欢吃,每次吃这个都能比别的面条吃的多,因为西红柿酸酸甜甜的味道很开胃,所以就会忍不住多吃。
我做的西红柿炸酱面有两种,有时候做的是素的,就是用西红柿和鸡蛋做的炸酱。有时候做的是荤的,用西红柿和肉做成的炸酱,味道都挺不错的。
先来说说西红柿鸡蛋炸酱面吧。首先,把西红柿洗干净,切成小丁,葱姜蒜切成末,青辣椒切成圈。再把鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。
锅烧热,倒入适量油,油热后倒入鸡蛋液快速翻炒,炒成小块盛出。锅里留底油,油热后下入葱姜蒜末、青辣椒圈爆香,下入西红柿丁大火翻炒,炒至西红柿软烂出汁后倒入炒好的鸡蛋,加入适量的盐、十三香、老抽翻炒,加入清水,盖上盖子焖煮,煮至汤汁收的差不多就可以出锅了。等面条下好了,直接浇在面条上,拌匀就可以吃了。
西红柿肉末炸酱面,做法其实都差不多。就是把鸡蛋变成了肉末,其他的材料都不变。就是把肉末炒好了,再把葱姜蒜、青辣椒、西红柿丁放进去一起炒,最后加水收汁都是一样的,拌面条也是一样的。我就不多说了,相信聪明的你一看就会。
西红柿炸酱面挺好吃的,可以吃热面,也可以吃凉面,以上是我自己的两种做法,仅供大家参考,大家快做起来吧。
用料
鲜面条,鸡蛋,火腿,西红柿,木耳,海米蒜西红柿炸酱面的做法
泡好木耳和海米 然后将木耳切成丁 将西红柿 火腿切丁
煮上鲜面条 劲道好吃
将西红柿丁 木耳丁 火腿丁和海米放一起炒熟 放入碎鸡蛋一起炒 然后用糖 盐 味精调味 糖的比例多一点
盛出鲜面条 淋上西红柿炸酱 好吃有营养~
鸡蛋柿子卤面准备材料
1.面条,鸡蛋,柿子准备好
2.鸡蛋打到碗里,柿子切成块或丁备用
4.放入锅里少许油,油热放入搅拌好的鸡蛋,煎一下放入切好的柿子块,在加入适合的调料和水,炖一下,收汁后就可以了
5.在把面条煮熟,过凉水,捞出放入做的鸡蛋柿子卤就可以直接吃了
必胜客番茄肉酱意面热量?
一份肉酱意大利面热量较高。
因为肉酱意大利面中含有高热量的淀粉和脂肪,还加上肉食品,所以热量高是不可避免的。
一份标准的肉酱意大利面通常含有约600-800卡路里的热量,是一份饱满的主食,不适宜长期过量食用。
想要降低肉酱意大利面的热量,可以***取一些改进措施。
比如说,可以选择用全麦面条代替传统面条,洒些海苔粉或者碎山楂等调料代替芝士,换用瘦肉或者豆腐碎代替脂肪含量高的肉类等等。
此外,控制食用量也是很重要的一点,建议将一份肉酱意大利面分成两次食用,以免过度摄入热量。
热量:1435 千卡脂肪:104.22克蛋白质:25.81克碳水化合物:150.32克钠:50240.9毫克钙:290.7毫克铁:10.22毫克钾:1004毫克
为什么我熬的意面肉酱加了番茄高太酸?
是因为意大利面里酱太多了,放多了番茄酱就会变味不好吃。失去原本的味道。
在做意大利面时,要把意大利面冷水下锅,之后煮至七八成熟的时候捞出。在煮意大利面之前,要把肉块、胡萝卜丝以及洋葱等炒好备用,再把意大利面与配菜一起进行炒制,在煮意大利面时,需要的时间相对来说是比较长的,需要10-15分钟。
裤带面西红柿蘸料的做法
准备食材,西红柿四个,鸡蛋一个,葱、姜、蒜适量,小[_a***_]三颗,辣椒油、酱油、盐、鸡精、胡椒粉适量,具体步骤如下;
1、将大蒜剥好洗净后,用刀将其拍碎,随后切成碎末状;
2、将蒜泥放入小碗中,将锅中入油烧热后,使用汤匙舀热油泼洒至蒜泥上,以浇透为最佳;
3、将西红柿去皮洗净,接着再将锅中放入少量油烧热后,放入葱花进行爆炒;
4、接着放入西红柿进行翻炒,同时加入少许生抽酱油,随后加入高汤或水后烧开;
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盆中加入面粉400左右(我没称大概就是)加入10g左右的盐。
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用手把面揉成面絮絮状,再大致揉成团(不要太软和蒸馒头的面一样就行)。
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把揉好的面团取出盖上保鲜袋第一醒面30分钟。
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第一次醒面后用手在揉面。