汤刀削面家常做法?
食材
刀削面,1份
虾皮,适量
榨菜,适量
方法/步骤分步阅读
1/6,把刀削面热水煮熟或面条也可以,煮熟后面捞起,热面汤留着有用。
3/6,放入生抽1勺。
4/6,香油几滴。
食材 主料 面粉 适量 工具刀 适量 辅料 牛腩炖藕 适量 熟玉米 适量 牛肉丸子 适量 三七叶 适量 剁辣椒酱 适量 步骤
2.削面小工具,面团(如果和的软记得放在冰箱里放会儿,削的时候注意手)
3.水烧开后削面,面都下锅后滚水煮5分钟后关火下青菜(软面)
4.舀牛腩汤垫碗底,然后用笊篱捞面铺在一角
汤刀削面做法如下
1· 锅里放水,煮面7分钟熟
2· 切葱花放碗里
3· 放入半勺酱油半勺盐
4· 放1勺大油
5· 放入煮面的汤搅匀
6· 放入煮好面条
汤刀削面是一道家常美食,制作方法简单。首先,准备好面团,将面团擀成薄片。
接下来,将刀削面放入开水中煮熟。同时,准备好汤底,可以选择鸡汤、牛骨汤或蔬菜汤。
将煮熟的刀削面放入碗中,倒入热汤底,再加入蔬菜、肉类等配料。
最后,根据个人口味加入调料,如盐、胡椒粉、酱油等。一碗香气扑鼻的汤刀削面就做好了,美味可口!
1. 菠菜洗净、海带丝洗净、花生豆洗净、葱丝适量、刀削面0.7千克、鸡蛋打碎搅拌备用。
2. 在锅里倒入适量水,依次加入海带丝、花生豆,煮沸至八成熟,捞出装碗备用。
3. 在炒菜锅里加入适量油,倒入搅拌好的鸡蛋,翻炒至小碎块,加入菠菜,加入适量盐,炒至八成熟装碗备用。
刀削面汤料秘制配方?
食材:牛肉200克、刀削面条150克、胡萝卜一根、小青菜一根、香叶、食用油、盐、味极鲜酱油、老抽、蚝油、料酒、桂皮、花椒、干辣椒、八角、姜片均适量。
做法:1、准备好食材,牛肉切块备用。
2、炒锅中烧水,放入姜片,料酒,放牛肉煮至完全变色没有血水。
3、捞出牛肉,放入温水中清洗干净,沥干水。
4、热锅凉油,放入焯过水的牛肉炒干水份。
羊肉刀削面汤的做法:
用料:土豆、羊肉250g、姜、 葱、油、盐、刀削面500g、蕃茄酱20g、香菜
1、土豆切1厘米左右方丁。羊肉切块,姜切片,葱切段,并把羊肉和姜,葱加在一起,用酱油腌制1分钟。
2、锅热倒入油,烧热后,把腌制好的羊肉和姜放入锅中,大火翻炒3分钟。
3、把切好的土豆放进锅中翻炒几下。
4、把蕃茄酱放入碗中加入适量的水,用筷子把番茄酱调匀。要调稀一些。
5、把调好蕃茄酱倒入锅中,小火将土豆炖熟。
6、炖好,放刀削面进去煮就可以了,待面煮快好,加少许盐,关火。
7、出锅之后把香菜放入碗中就可以食用了。
刀削面的汤怎么做好吃?
食材 主料 面粉 适量 工具刀 适量 辅料 牛腩炖藕 适量 熟玉米 适量 牛肉丸子 适量 三七叶 适量 剁辣椒酱 适量 步骤
1.牛腩炖藕,加的熟玉米和牛肉丸子丸子烧热即可
2.削面小工具,面团(如果和的软记得放在冰箱里放会儿,削的时候注意手)
3.水烧开后削面,面都下锅后滚水煮5分钟后关火下青菜(软面)
4.舀牛腩汤垫碗底,然后用笊篱捞面铺在一角
5.摆玉米,卤藕丸子,加点剁辣椒(拍照就得排个队型么)