湖南莴笋炒肉的做法？
2. 肉切片。
5. 倒入莴笋，加入干辣椒，再加盐，大火翻炒2分钟即可。
湖南莴笋炒肉是一道美味的家常菜。首先，将莴笋去皮洗净，切成斜片；肉切成片备用。
接着，将锅烧热，放油，油热后放莴笋翻炒至变色，然后加入肉片快炒至八成熟。
最后，撒一些葱花翻炒均匀即可出锅。通过这样简单的步骤制作，可以让莴笋和肉的鲜味完美融合，色香味俱佳。适合搭配米饭或拌面食用。
莴笋炒肉做法王刚？
准备食材：莴笋 瘦肉 青辣椒 红辣椒 一根蒜苗 生姜 几粒蒜🧄
做法
1.莴笋去皮切片，瘦肉切薄片用生抽，蚝油，盐，淀粉腌制备用，青红辣椒 生姜切丝，蒜切片 蒜苗切段
2.热油倒入肉片炒至变色，沿着锅边淋一点点料酒
3.倒入生姜 蒜 切好的辣椒继续翻炒
4.接着倒入莴笋片炒至断生就可以了
用料
莴笋 2根、前腿肉 200g、青椒 1个、老抽 1勺、生姜 2-3片、盐 少许、生抽 少许、料酒 少许、花椒 5粒、淀粉 1勺、大蒜 2瓣
做法步骤
1、将瘦肉洗净切成丝冲洗干净，加入少量老抽，盐，料酒，淀粉进行腌制5分钟
2、然后将莴笋和青椒切丝，并准备好配料(大蒜，姜)
调料：油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量
莴笋炒肉的做法步骤
1.准备好莴笋，去皮，清洗干净。
2.切成菱形片。
4.起锅烧热，加油。
5.下入五花肉，煸出油。
6.下入辣椒和大蒜头，煸出香味。
7.下入莴笋片。
食材：
莴笋500克，盐适量，肉100克，葱姜蒜适量，小米辣适量，料酒少许，老抽适量，生抽适量，蚝油适量，蒜苗适量
做法步骤:
步骤1 准备好食材后我们就可以开始制作这道美味啦
步骤2 买回来的莴笋去掉外皮，把莴笋对半切块，再斜刀切片，放入碗中清洗干净，放一边控干水分
材料：猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个。
做法：
1、辣椒切块，姜、蒜切片。
2、将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。
3、接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。
莴笋炒肉丝做法是什么？
食材：莴笋 2根，猪肉 300克，豆瓣酱 一勺，淀粉 适量。
制作方法：
1.将猪肉切成细丝，放入适量淀粉，加入少许清水，再用手极其多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。
2.将莴笋的外皮撕掉，放入消毒机里洗净，切成细丝。然后再放入盐水里浸泡5分钟后捞出，这一步非常重要，使用盐水浸泡过的莴笋丝口感会更加的脆，口感也会更加好，这可是厨师朋友悄悄告诉我的秘诀。
3.锅里放入适量植物油，烧至7成热，舀入一勺豆瓣酱，炒香。
4.将肉丝放入锅里翻炒。
5.炒至肉丝变色成形。
6.将莴笋丝放入锅里翻炒。
7.炒至莴笋丝出水变软，放入适量盐，味精，翻匀起锅。
1/7莴笋去皮洗净，擦丝。
3/7起锅烧热倒入适量油，倒入肉丝翻炒。
4/7肉丝出香味倒入葱姜蒜爆香。
5/7倒入莴笋翻炒。加入少量盐，五香粉，。
6/7加入小半碗水烧开，出锅前倒入少量麻油翻炒几下。
7/7装盘食用
