番茄清汤的做法？
用料：西红柿2个，香料（八角、桂皮、香叶）适量，大葱1根，姜2片，蒜2瓤，金针菇适量，肥牛100g，盐适量，糖适量，爱吃的涮菜适量。
2、番茄洗净，一只去皮后用料理机打成番茄泥，另一只切片，备用。
4、在炒香的油里放入葱姜蒜炒一下，接着倒入适量的番茄酱，然后将刚才打好的番茄泥倒入大火翻炒，大概一分钟。
5、倒入开水，根据自己口味放入适量的盐和糖，喜欢吃酸一点的可以滴几滴柠檬汁，糖在这里是提鲜的不可以放太多。
番茄清汤怎样煮？
步骤：
1. 准备材料：将番茄洗净，切成大小适中的块。香菜或葱花洗净，切碎备用。
3. 加入番茄：当水烧开后，加入切好的番茄块。继续用大火煮，直到番茄变得软烂。
4. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和黑胡椒粉。如果喜欢，也可以加入一些鸡精或味精提鲜。
5. 煮汤：转小火，继续煮约10-15分钟，让汤的味道更加浓郁。期间可以用勺子搅拌，防止番茄粘底。
6. 盛出：将煮好的番茄清汤倒入碗中，撒上切碎的香菜或葱花作为装饰。
清汤面汁怎么调最好吃？
1:加芹菜洋葱大蒜生姜切好备用，准备好八角桂皮小茴香香叶用水泡一下，激发出香味
2、香料清洗干净，锅中放入约1升的清水，将所有香料全部放入，大火煮开后，盖上锅盖小火熬煮25分钟。
4、将煮好的料水倒入锅中，加入三四颗冰糖，加入大约700毫升的生抽酱油。
1、我们先将醋、生抽、香油、味精、盐、蒜叶放入一个大碗内，混合均匀 。配方：香醋3勺，生抽3勺，盐少许，味精适量，香油1小勺，大蒜叶适量（没有可以用葱花替代） 。
2、然后我们再将面条放入锅内煮熟，青菜洗干净后，也放入锅内焯熟 。除了青菜也可以放其它自己爱吃的蔬菜 。
3、然后在用大汤勺，取两勺刚刚煮面条用的汤水，倒入调料汁碗内，混合均匀，最后将煮好的面条和青菜摆放在调好的汤汁碗内即可 。
第一步，将小葱洗净切成小段；
第二步，将鸡蛋去壳入碗中用打蛋器打烂，倒入烧八分开的油锅中煎制微黄捣碎，第三步，向锅中放入山泉水烧开，加入适量猪油、胡椒粉、食盐等，也可加入少许切碎的蕃茄，再将葱段放入锅中即可起锅用作清汤面汁了。
