酸菜五花肉最正宗的做法？
1. 酸菜切丝。
3. 葱姜蒜切丝。
4. 五花肉切薄片。
6. 五花肉卷曲，变黄，放入葱姜蒜翻炒。
7. 酸菜从水中捞出，攥去水份。
8. 放入锅中，大火翻炒几分钟，使油完全浸入到酸菜中。
10. 酸菜变软 放入粉丝。
材料
"五花肉 一公斤","酸菜 一大条","洋葱 半颗","大蒜 六小瓣","姜 三片","绿葱 三根","玉米粉 2大匙","黑胡椒 1大匙","酱油1 cup","酒1 cup","糖 1小匙","鸡汤1 cup",
做法
step1
1:把五花肉放入滚水中川烫15分钟
step2
2:再等肉川烫的同时把所需的食材切好放置一旁
用料 五花肉 300克 酸菜 一颗
盐 适量 . 八角 2个
做法步骤
1、五花肉切薄片备用
2、酸菜切丝，用凉水多洗几遍，控干水分备用
做法：
1.五花肉冷水下锅，加葱姜花椒大料 少许盐，煮开撇去浮沫，盖盖子焖10分钟
2.酸菜洗2-3遍，攥干水
3.起锅烧油，炒香葱姜大料后下酸菜继续炒
原料：五花肉、酸菜、青椒、红椒、蒜头、小米辣、姜、盐、糖、胡椒粉、蚝油、生抽、淀粉。
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、酸菜洗干净提前放入大碗中浸泡半小时，去掉一些盐涩味。
第3步、起锅烧油，加几片姜片。
酸菜五花肉的家常做法？
用料 酸菜 1包 盐 1勺 五花肉 300克 葱姜蒜 少许 八角 1个 鸡精 1勺 酱油 1大勺 料酒 1勺。做法步骤
1、五花肉，半肥半瘦。不要太瘦，因为酸菜非常喜油。
2、切成薄片。因为是炒菜，尽量薄一些。
3、东北酸菜，我买的成品切好的丝。清水洗一次到2次。爱吃酸的建议洗一次。
4、攥干捞出备用。
5、葱姜蒜切好，一颗八角。
酸菜炖五花肉菜谱？
酸菜炖五花肉是一道美味且营养丰富的家常菜。制作这道菜品，需要准备五花肉、酸菜、豆腐、姜片、蒜末、料酒、酱油、盐、糖等佐料。
首先将五花肉焯水，再切成块状备用，酸菜洗净切成段，豆腐也切成块状备用。
接着用锅热油，加入姜片、蒜末爆香，再加入五花肉翻炒至略***色，再加入酱油、料酒、盐、糖调味，倒入适量的水，再加入酸菜、豆腐同炖。
最后等炖至五花肉软烂，酸菜入味即可出锅。这道菜肴酸甜可口，味道浓郁，富含蛋白质和钙质，是一道很好的健康菜肴，适合大众食用。
用料：酸菜200克，五花肉250克，姜一片，蒜1-2瓣，葱适量，鸡精适量，盐适量，清水适量，油适量
做法：
1.五花肉洗净切成小块
2.锅中倒入清水烧开后放入五花肉焯烫一下去掉浮沫
3.五花肉捞出洗净沥干水份备用，酸菜洗净切成小块备用，姜、蒜切末，葱切葱花备用
