韭菜炒肉的做法步骤

1. 韭菜炒肉的做法？
2. 韭菜炒肉做法？
3. 韭菜炒肉的家常做法？

韭菜炒肉的做法？

1. 将韭菜洗净，切成小段；将猪肉切成薄片，加入少许盐、料酒和生抽腌制10分钟。

2. 热锅凉油，油热后放入腌好的猪肉，煸炒至变色。

3. 加入韭菜翻炒均匀，炒至韭菜变软。

4. 加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

韭菜炒肉做法？

1. 肉切丝。

2. 加入少许盐和淀粉。

3. 抓均匀。

4. 加几滴食用油，继续抓匀。

5. 韭黄洗净沥干水分改刀。

6. 热锅温油。

7. 放入肉丝，保持小火。

8. 定型五秒左右，快速滑开。

9. 中小火，再次滑开。

10. 直到肉丝炒变颜色，快速盛出备用。

1、洗净的五花肉冷水下锅，加入葱段、料酒、姜片、花椒后开火煮熟

2、煮到筷子可以轻松叉入肉就可以盛起，放凉。我这块肉煮了28分钟。

3、五花肉切片，尽量薄片，炒的时候方便入味。

4、准备配料：大蒜粒、老姜片、豆豉切碎配用

5、五花肉炒到边稍微有点焦出油的时候就可以加入上一步的配料炒制，再加入红油豆瓣酱一起翻炒

食材

韭香适量，五花肉适量，白糖适量，盐适量

步骤

1、选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。

2、韭香择洗干净，沥去水，切成八分长的段。

3、锅放炉火上，放入食油七钱烧热，

把清洗干净的韭菜切成韭菜段放在盆中，五花肉一块切成小方丁，大葱白一小段拍扁，生姜拍扁放在盆中，加入清水浸泡出葱姜水。

把腌好好五花肉煮3分钟，加入韭菜小米椒快速翻炒。淋上红油5克再快速翻炒几下，就可以了。

先把肉切丝，拌入盐，姜丝，十三香，淀粉，少许水，料酒，搅拌均匀腌制二十分钟入味。

韭菜洗净切段。

起锅烧油，下入腌好的肉丝，划开待变色，加入韭菜段，加少许盐，翻炒几下再加味极鲜出锅。韭菜易熟，不能炒时间过长，翻炒几下断生即可。

韭菜炒肉的家常做法？

韭菜200g肉丝50g油适量盐少许鸡精少许生粉少许生抽少许

方法

1韭菜洗净，切成小段。

2瘦肉洗净，切成下小丝。再用生粉，生抽，盐，搅拌均匀。

3锅中放油，先把肉丝放到锅中翻炒。待熟后，盛起来另装盘备用。