黄瓜炒肉片的做法?
1、首先将黄瓜洗净,从中间剖开,然后切成片。将青椒切块,小米椒切小块,生姜切丝。
2、将猪肉切片,然后放入碗中,加入食盐生抽料酒,并倒入少量水淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
3、起锅烧油,将腌制好的肉片在锅中翻炒变色。
4、将肉片盛出,然后重新起锅烧油,加入生姜,小米椒爆香后,倒入黄瓜翻炒。
5、黄瓜炒制断姜后倒入青椒和炒好的肉片,加入生抽料酒,食盐继续翻炒。
黄瓜炒肉片的做法?
黄瓜炒肉片
做法步骤:
第1步、瘦肉切成薄片,加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟
第2步、姜、蒜分别切片
第3步、黄瓜去除头尾后一切为四,再将中间带籽的部分切掉
第4步、将黄瓜切成片
第6步、加入肉片炒几下,炒散炒变色
第7步、加入黄瓜片大火翻炒几下
青椒黄瓜炒肉的做法
3.黄瓜切菱形薄片,青椒切丝,放一起备用。
5.锅中倒入适量油烧热。倒入蒜瓣爆香。
6.然后放入腌制过的肉片迅速翻炒至变色。盛出备用。尽量把油留在锅里。
7.炒好的肉片。
8.锅里剩下的油,如果太少再加一点,倒入黄瓜青椒一起翻炒片刻,加入少许盐调味。
9.黄瓜炒一分钟左右,倒入肉片一起继续炒,再加入少许生抽提鲜,再翻炒片刻就可以了。
黄瓜炒肉片的做法?
黄瓜去皮一开二后去芯,斜刀切成片。
肉片码入调味料腌制十分钟左右。
锅内入油烧热,下肉片炒至变色,下入黄瓜翻炒,根据个人口味适当再添加盐、鸡精等调味料,黄瓜断生即可出锅。炒制不用放生抽,影响菜色
这样炒的黄瓜不会太烂太熟,吃起来口感更好
黄瓜炒肉片
原料:黄瓜、瘦肉、蒜、姜、盐、鸡精、生粉、生抽、胡椒粉。
做法步骤:
第1步、瘦肉切成薄片,加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟
第2步、姜、蒜分别切片
第3步、黄瓜去除头尾后一切为四,再将中间带籽的部分切掉
第4步、将黄瓜切成片
第5步、姜片、蒜片放入锅内小火炒香
第6步、加入肉片炒几下,炒散炒变色
第7步、加入黄瓜片大火翻炒几下
制作材料
食油50克,精盐2克,酱油40克,味精二克,豆瓣酱一汤匙葱段、姜片、蒜片、水淀粉各适量
制作方法
1.将猪肉洗净后沥水,批切成薄片;黄瓜剖开后除去蒂和籽,洗净切成片待用。
2.将肉片盛放碗中,加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中,拌成荧汁。