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娃哈哈营养快线那么浓,而蛋白质加脂肪含量只有4%,使用了那么多瓜尔...
1、业内专家指出,含乳饮料实际营养价值远低于牛奶,但很多消费者对此并不了解。
2、加糖饮料不利于健康已是国际共识,营养既差、含糖又高的营养快线,对健康是不利的。有专家表示,含乳饮料的蛋白质含量通常只有普通牛奶的三分之一。此外,含乳饮料的某些风味是使用食品添加剂调出来的,其最大的卖点就是较好的口感。
3、蛋白质是一种可以成胶的高分子物质。在各种乳饮料中,除了牛奶蛋白,还会加入一些“增稠剂”来改善口感,增加稳定性。
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4、酸奶口感醇厚,酸奶饮料则奶味较淡,突出多样的水果风味;但二者的差别主要还在于营养万分的多寡上。
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