宝宝饼干自制?
1、鸡蛋(全蛋)2个,约60g;2、棉白糖30g。先用打蛋器把鸡蛋液打发,约10分钟,至蛋液滴落不容易消失即可;3、加入低筋面粉60g;4、玉米油15g。上下翻伴均匀,然后装入裱花袋,挤入烤盘。烤箱需提前预热10分钟,上下火130°烤30分钟。
小米粉蛋黄饼干的做法,小米粉蛋黄饼干怎么做?
主料鸡蛋黄3个鸡蛋1个小米蛋糕粉77克 辅料细砂糖40克 步骤小米粉蛋黄饼干的做法步骤11.备好材料小米粉蛋黄饼干的做法步骤22.将三个蛋黄一个全蛋放入容器内,加入配方里的糖小米粉蛋黄饼干的做法步骤33.打蛋器高速打发至颜色发白,提起来划8字不会马上消失就好了小米粉蛋黄饼干的做法步骤44.筛入小米蛋糕粉小米粉蛋黄饼干的做法步骤55.用刮刀***用抄底翻拌的方式将面糊拌匀小米粉蛋黄饼干的做法步骤66.裱花袋放入一圆形花嘴,放入一个高杯子里,将面糊装进去小米粉蛋黄饼干的做法步骤77.剪一小口,露出花嘴,如果没有圆形花嘴也可直接将裱花袋剪个1cm大小的口子小米粉蛋黄饼干的做法步骤88.烤盘铺硅油纸,将面糊间隔挤在烤盘上小米粉蛋黄饼干的做法步骤99.烤箱预热170度上下火中层,烤16分钟小米粉蛋黄饼干的做法步骤1010.烘烤完成取出晾凉,就可以从油纸上取下来了
小米粉蛋黄饼干的做法,小米粉蛋黄饼干怎么做?
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好利来蛋黄水滴饼干干做法?
.鸡蛋 1个,蛋黄 3个,低筋面粉 90克,糖粉 30克
1.准备材料,都是烘焙必备的基础材料。
2.取1个鸡蛋与3个蛋黄,放入无油无水打蛋盆中,鸡蛋都用常温的。
3.为了更好的打发蛋液,在打蛋盆底下坐一盆温水,分三次加入细砂糖打发,鱼眼状加入第一次。
4.打发到滴落的蛋液不立即消失,或者用牙签***去不倒即可,我的蛋黄饼干没有加入泡打粉,蛋液打发状态的尤为关键。
5.分两次过筛低筋面粉。
6.快速翻拌均匀,这个过程要轻而快,无面粉颗粒即可。
7.将一次性裱花袋套在一个杯子上,倒入面糊。
8.为了方便脱模,在法焙客金盘中垫油纸,在上面挤出圆形面糊,注意要留一定间距。
9.放入提前预热好的烤箱165度13分钟。