肉末家常豆腐的家常做法？
肉末家常豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，做法也不难，以下是一个简单的家常做法：
所需材料：
- 嫩豆腐 1块
- 猪肉末 100克
- 葱姜蒜适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
肉末豆腐的正宗做法王刚？
1、材料备好。
3、青蒜斜着切成片，朝天椒切斜片待用。
5、一面煎至金黄，微微硬挺后翻面将另一面也煎黄，铲出备用。
食材：嫩豆腐600克，肉末150克，酱油10克，细盐3克，味精3克，黄酒5克，姜末5克，葱花3克，胡椒粉1克，鲜汤300克，湿淀粉25克，熟猪油50克。
做法:
1.将豆腐切成2厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用。
2.将锅烧热，加猪油，推入肉末拌散、断红，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉，随即推入豆腐，用手勺反复拌炒，烧沸后，下湿淀粉勾荧推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即成。
食材明细
大豆腐、里脊肉、青椒、西红柿、葱、姜、蒜、油、糖、醋、酱油、蚝油、五香粉、盐、淀粉各适量
1、大豆腐一块，大约500克。
2、切成三角片，控干水份备用。
4、两面都煎黄就可以了。
5、准备葱姜蒜，1个西红柿，2个青椒，60克里脊肉。
6、把食材清洗干净。
7、西红柿去皮切小块，其余的食材也都切好。
8、调个碗汁加糖，醋，酱油，蚝油，盐，五香粉和1勺淀粉。
瘦肉清炖豆腐的做法：
1、把瘦肉洗干净切薄片
2、豆腐切小块
3、瘦肉用盐和少许的地瓜粉搅拌均
4、锅里烧水，水开把瘦肉羹一片片放下去
5、煮开后下入豆腐
6、待瘦肉和豆腐都煮好后加入盐
7、出锅前滴几滴芝麻油和撒点芹菜叶即可，瘦肉清炖豆腐就做好了。
原料：豆腐、瘦肉、青椒、花生油、姜末、蒜末、五香粉、胡椒粉、玉米淀粉、蚝油、生抽、陈醋。
做法步骤：
第1步、老豆腐洗净沥水，切大块，炒锅烧热下油，放入豆腐煎制。
第2步、一面煎至金黄，翻面煎另一面，都煎好后盛出备用。
第3步、瘦肉切片，放入五香粉，胡椒粉，玉米淀粉搅匀。
