黄豆芽粉条焖面做法？
第一、食材。湿面条，（如果没湿的，用干面条也行，但是干面条的再开水中稍微煮一下，捞出）五花肉，黄豆芽或者豆角，葱，姜，蒜，盐，鸡精，红烧酱油，白糖，十三香，花椒，八角，干辣椒段，植物油。
2.湿面条放入盆中，倒上油挑拌均匀。（干面条捞出后控水拌油）
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3.锅烧热，倒入植物油（稍微多一点），把花椒，八角，干辣椒段放里炸焦捞出。放入葱姜蒜瓣，煸炒出香味，倒入五花肉，翻炒到有点出油，倒入黄豆芽，翻炒至黄豆芽微收缩，倒入酱油，十三香，盐，鸡精，白糖少许，搅拌一下，倒入清水（比才多一半），盖盖烧滚，然后把汤汁盛出来，锅中汤汁稍微盖过菜，然后把面条抖开放入，中间扒坑，盖盖焖两分钟，把盛出的汤汁盛一勺顺锅边倒入，再焖一分钟，再到，循环几次，面条看一下熟了，把剩下的汤汁浇在面条上，从锅底来回挑拌，把菜挑拌均匀，再盖盖焖一分钟，出锅。咸香可口，软而不粘的家常焖面就做成了。
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