芋泥饼夹饼干的做法？
1.
2.
接着再把紫薯150克放入到蒸笼当中，小火蒸15分钟即可。
3.
然后再把芋头500克放入到盆子当中，捣成泥状。
4.
福清芋头饼的做法？
配料：芋头500克，糖60克。早餐饼，芝麻少许，香炸粉，油。
步骤：
1.芋头去皮，切块。锅里烧水，水开后放入芋头蒸熟。（蒸约20-30分钟，具体看芋头的量和切的大小以及火的大小）
2.芋头蒸熟后捣碎成芋泥，按500克芋泥，配60克糖的比例把糖和芋泥混合均匀。（喜欢甜的可以增加糖量，一个是低糖版）
3.芋泥放凉后再夹上早餐饼。（热夹饼干会不酥脆）
4.油炸糊是芋泥饼饼干不油腻的关键。用香炸粉加水，加少许油，少许芝麻，调成酸奶状态的那种糊状。（个人不喜欢在芋泥边弄芝麻，会掉油锅都是，油容易黑）
5.锅中放油，油稍微冒泡就把芋头饼裹满油炸糊后放入油锅（要整个饼裹得满满的，不要只裹边缘，只有边缘的话饼干会很油腻）一定要小火慢炸，炸糊表皮酥脆了就可以起锅了。
香芋饼的家常做法？
材料
做法
2、手上先沾点水，把香芋泥搓成小饼，再镶一粒咸蛋黄在中间。
3、用平底锅慢火煎香两边至熟即可。
绿茶香芋饼的制作：
1.面粉 500克，糖浆200克，绿茶粉50克，色拉油150克，芝麻、香芋馅适量（香芋洗净，去皮，切成丁，煮15分钟，把煮好的香芋捞起，捣成泥，并香芋泥里加适量糖），水适量，模子一个，刮刀一把。
2.面粉在桌上摊成圆圈，圈中倒进绿茶粉。
3.倒进糖浆和色拉油。
4. 顺同一方向将所有原料和匀。
5.轻轻抓搓成面团。
6.分剂擀成圆饼。
7.将香芋馅包进饼皮，将口捏紧。
9. 四周压密实，厚度需与饼模水平，以免倒扣时饼塌陷。
第一步 将面包糠碾成细碎状。
第二步 香芋去皮洗净，切成2cm见方小块隔水蒸25分钟后，用刀背捣压成糊状。加入糯米粉、澄面、淀粉、白砂糖充分和匀。
第三步 将此时的香芋糊分成8-10份，搓圆，拍扁，制成小圆饼状，外层粘上细面包糠。
第四步 将炸锅温度控制在210度（八成热），香芋饼一个个下锅，并不断翻面，当呈金***时捞出沥干油分，即可装盘。
1，香芋去皮，切块蒸熟。然后往锅里加入适量水，把洋芋倒入，并加入白糖，少量油，边加热边捣成泥，要尽量捯饬细腻一点。
步骤 2
芋泥捯饬好后，拿出饼干，取一勺子芋泥放在饼干上，再拿另一个饼干盖上，稍微压一下，使芋泥刚好到达饼干边缘。然后在白芝麻里裹一圈。
步骤 3
鸡蛋打散，把芋泥饼放入鸡蛋液裹一圈，注意要都裹到，避免一会儿炸的时候饼干吸入过多油。
用料：
芋头半个
葱适量
鸡蛋两个
面粉适量芋头
做法：
1/5芋头擦丝,葱切丁
2/5放入碗中加入鸡蛋,盐,面粉搅拌均匀
4/5待底部固定后翻面,多翻翻防糊
