梅肉的做法,梅肉的做法大全家常

1. 猪肉梅条肉最正宗的做法？
2. 腰梅肉正宗做法？
3. 梅肉排骨的家常做法？

猪肉梅条肉最正宗的做法？

猪梅肉500克、挂肉调料22-25克、酱油5克、白酒5克。

操作步骤:

1、将猪梅肉切成0.5CM厚的大片。

2、准备好挂肉调料。

3、切好的肉放在小盆里加入挂肉调料、白酒、酱油拌均匀。

4、将肉放在凉网上在阴凉处放置24小时。

5、风干好的挂肉，将肉放在锅中以大火蒸20分钟，或入烤箱用180度烤约15分钟，就可以上桌了。

腰梅肉正宗做法？

步骤/方式1

准备食材：冬瓜500克，梅菜50克，花生油15毫升，盐少量，淀粉适量，葱10克，酱油10毫升。冬瓜切厚片

步骤/方式2

热锅放油，放入冬瓜片煎，煎至金***时翻面煎另一面

步骤/方式3

盛出，如图放入碗中，加入适量酱油，将梅菜炒一下，如图放入碗中，放入锅中蒸5分钟

步骤/方式4

步骤1

食材:蒜末 少许、玫瑰腐乳 一块、生抽 5勺、砂糖 2勺、芝麻油 1勺、生粉 1勺

将梅肉切成1cm厚度敲松

步骤2

蒜末少许，玫瑰腐乳一块，生抽5勺，砂糖2勺，芝麻油1勺，生粉1勺，所有调料倒入一个碗中调均匀

步骤3

将切好的梅肉一块块淹没于调味汁中，然后腌制半小时

步骤/方式1

将腰梅肉洗净，用清水泡至2小时，泡出血水。

步骤/方式2

沥干水分后，用叉子扎上许多眼，方便入味。

步骤/方式3

把扎好眼的腰梅肉放入食品袋中，加入葱姜

步骤/方式4

梅肉排骨的家常做法？

梅肉排骨是一道美味可口的家常菜，其特点是肉质鲜嫩、味道鲜美。以下是一份简单的梅肉排骨家常做法：

所需材料：

1. 排骨500克

2. 梅肉（去核）100克

3. 生姜适量

4. 大葱适量

5. 生抽适量

6. 老抽适量

7. 细砂糖适量

家常做法：先将从市场购买的排骨及梅菜清洗干净，然后用葱、姜、料酒、香料等把排骨腌个半小时，腌好后洗净，准备一个蒸锅，把梅菜铺在下面，排骨铺在上面、撒一些蒸排骨的调料和米粉，蒸熟就好了。

准备梅花排骨200克，放入盆中浸泡2小时，泡出血水，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入排骨加白酒2克，姜片2克焯水5分钟，捞起洗净备用，起锅加入菜籽油10克烧热，放入姜片2克，八角1克，桂皮1克爆香，放入排骨翻炒均匀，加入料酒20克，排骨酱10克，生抽5克，清水500毫升大火烧开，盖上盖子，小火焖1小时即可。