九元面怎么做？
具体做法：
1、蒜薹摘洗干净，切掉比较老的白色根部（用指甲能掐动就比较嫩了），蒜薹切2-3公分长段，葱、蒜和干辣椒也切好备用。

2、肉切细条/丝，倒入料酒和淀粉抓均匀。裹淀粉的肉炒好后肉更加滑嫩。

食材准备】
冷面半斤，大葱。八角，香叶，桂皮，花椒，孜然，虾皮，生抽，盐，香菜
【操作步骤】
步骤一：准备好所有的香料，家庭做法一般用八角，香叶，桂皮，花椒和孜然粒，这几种香料配合在一起，会有一种独特的香味。
九台有哪些特色小吃？
其实
但是
是否有一种食物能触动你的回忆
是否有一种小吃能让你怀念家乡
我相信每个人心中都有
那就是因为回忆和情怀
回忆的味道才是最美的味道
它会让你想起
你的家人
九台热面当仁不让,但是不建议外地人抱美味的心态去品尝，本地人认可的店面也不尽相同，完全是饮食习惯而已，吃的是情怀，就像东北人说大葱蘸大酱好吃而外地人不理解一样，葱必须要是特定的葱，酱也必须是家里的自制的臭酱，这个热面对于九台人就是这样，都是从娃娃抓起的，学生时代开始便是在学校午饭的标配，我是80年的，中学时代是1元每碗（小碗），当时感觉好吃的不得了，汤都不会剩。每次回九台一有机会也是必吃热面，即使盛夏也是如此，为了避免广告嫌疑不推荐谁家好吃，个人觉得首先吃的是儿时记忆，其次才是儿时味道，所有有人说这家好吃，有人却说那家正宗，好吧，每个九台人都有不一样的热面味道，外地人你怎么能懂？！
九台烧烤也是不错的，特色也是比较鲜明，普及程度和知名度比较热面而言还是有很大差距的，在此不详细介绍，相信你如果是九台人或者有机会去九台会有热情的朋友与你对饮论串，毕竟令你印象深刻！
大家好，我是周姐。很高兴回答这个问题。九台特色小吃很多，最让我难忘的是九台的粽叶糯米糍粑，曾经老公带我去吃过，一直难以忘怀，那个味道一直还在脑海里。今天特意在家试试做，还真是那个味道。把我制作过程分享给大家，希望大家喜欢。
粽叶糯米糍粑
好有食欲
制作食材：有糯米粉200克、面粉70克、粽叶适量、熟芝麻、花生、白糖适量。比例为1：1：1
芝麻花生白糖碎
粽叶模型
制作方法：1：200克糯米粉和70克面粉混合在一起。2：160克温水分多次加入碗里，用筷子搅成面絮状，下手揉成软硬适中的面团。3：盖上保鲜膜醒发20分钟。4：这个时间来准备糖馅，把熟花生、熟芝麻放料理机里打碎，再倒入适量白糖搅拌均匀就可。5：把粽叶用剪刀剪成大小适中的圆形。6：把粽叶模型一片一片放在蒸茏里，粽叶上面刷上油。7：这时面包醒发好了，特别有筋道，把它拿出来。
面剂子
制作中
长春市九台区哪里适合清明去踏青？有啥好吃的么？
碧水庄园度***村
位于风景秀丽的长春市九台区波泥河的碧水庄园度***区，是以观光农业、食宿***等为一体的大型综合休闲度***村。
石头口门水库
作为国家级水利风景区，石头口门水库山清水秀、空气清新，景色怡人。库区水土***丰富，名胜众多。景点主要集中在安全枢纽区内，既各自独立，又彼此联系，风格迥异又浑然一体。石头口门水库是一座以防洪除涝、供水、发电、旅游、养鱼为一体的综合利用的大型水库，默默地造福世人。这里一年四季都适合旅游，春季桃红绿柳，夏季繁花似锦，秋季层林尽染，冬季银装素裹。清晨薄雾缭绕，中午天高云淡，傍晚彩灯齐放，任何时间段都适合游览。
