怎样做野生蘑菇面好吃？
不知道你的是哪种蘑菇，我按我的方法来吧。
准备:
油、盐、姜、面、蘑菇、丝瓜(可以滚汤的瓜都行)、牛肉(按你个人喜欢选肉)、鸡蛋。
2、准备汤，热锅放油，油开后放入姜丝爆炒数秒，加入丝瓜，小炒一会，加水煮汤，煮开后放入牛肉和蘑菇，再次煮开，开后转中火煮10分钟左右，然后放入面条，煮至面条变软，加盐，就可出锅;
3、洗干净锅，倒油，油热转小火，打入鸡蛋，煎至鸡蛋金***，就可出锅，再放入面里。
吃野生菇首先保证是无毒的，如果是真正安全的野生菇，那就是‘山珍’。无论是味道还是在营养上都优于人工养殖的。有一句广告词这样形容野生菌的“它是男人的加油站，女人的美容院”
野生菇味道特别鲜嫩无比，而且少之又少。无论是煲汤做素汤面还是清炒野生菇拌面，都是不可多得的美食。常见的枞树菌（松茸）、猴头菌、鸡爪菌（鸡枞）、牛肝菌、花菇等等。
把新鲜野生的枞树菌（松茸）、猴头菌、花菇洗干净切丝焯一下水，锅中放油，煸香蒜片放焯水的野生菇翻炒几下，加入水放适量盐，开锅后十分钟就是一锅鲜香可口野生菌汤，汤鲜美的放任何调料都是多余的，在这锅汤中煮一些面条，那怕是挂面，也是梦寐以求美食。
菌菇面的做法？
材料：母鸡半只，姜4片，大葱1颗；香菇80克，平菇60克，白玉菇，拉面1袋。
做法：鸡清洗干净后放入铸铁锅内，一次性的加满清水，再放入葱段姜片。
加盖大火煮开后转最小火，慢慢煲炖1个小时左右，至用一根筷子能顺利穿透鸡肉即可。火调到最小，让锅内保持微微沸腾，但盖着锅盖还不能外溢的状态，这样既不能挥发过多的水份，汤的质量也能慢慢煲煮的越发醇厚。
煲炖好，将汤过滤到另一锅中；鸡捞出，鸡肉剔骨撕成条状。
鸡肉，加葱丝、盐、米醋、生抽、白糖、小米椒，拌匀即成手撕鸡。
白玉菇和蟹味菇（根据个人喜好，还可以放其他菇类）切去根，过开水烫后捞出洗净备用。
炒锅放植物油，油热后放入葱、姜末爆香。
把准备好的菇类放入锅中。
煸炒出香味。
兑水（或高汤，味道更鲜美），换汤锅大火煮沸，转小火慢煮，使蘑菇的鲜香溶入汤水中。
转大火，下入面条，然后用筷子快速打散，以免粘连在一起。
待面条将熟，放盐和黑胡椒
山白菇煮面家常做法？
1
准备好蘑菇清洗干净备用。
2
锅中烧开水备用。
3
水开之后，将清洗干净的面饼加入锅中。
4
切一点葱花姜末备用。（不喜欢吃姜的，可以不用姜末）
5
最后将蘑菇加入锅中、加上适量的花生油和食盐，盖上盖子煮5分钟，最后加入两个煎好的鸡蛋，撒入葱花即可出锅啦！
蘑菇面速食做法？
1.准备一袋方便面。
2.昨天晚上吃剩的小鸡炖蘑菇，熬了点鸡汤。
3.将鸡汤倒出。
4.胡萝卜切小片。
6.放入胡萝卜。
7.添一碗水。
8.放入方便面饼。
9.加入蔬菜料包。（一定要注意其他料包不要放）
10.将方便面煮好。
把肉切成小片，薄一些.蘑菇用手撕成小瓣
油烧热，加猪肉炒到有香味飘出就行！这时一定别加盐
然后加葱姜炒拌几下之后加蘑菇，对了，蘑菇要用清水洗干净，可别不洗.也是炒到有蘑菇香味时加少量盐！因为一会煮面里的调料就挺咸的！
然后把菜盛出来
像以前煮面一样煮！只是在加作料时把刚才炒好的蘑菇连汤一起加进去就可以了！面煮熟了就可以吃了！
葱、姜洗净，切末；水发香菇（味道重，少放一些）切片备用。
白玉菇和蟹味菇（根据个人喜好，还可以放其他菇类）切去根，过开水烫后捞出洗净备用。
炒锅放植物油，油热后放入葱、姜末爆香。
把准备好的菇类放入锅中。
煸炒出香味。
