肉炒白菜片最正宗的做法？
原料：大白菜、五花肉、葱、姜、蒜、油、豆瓣酱、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、蚝油。
做法步骤：
第3步、葱姜蒜切片备用。
第4步、起锅烧油，下入葱姜蒜爆出香味，下入五花肉。
第5步、五花肉小火慢煎，煸出多余的油脂，里面微黄即可，下入一勺豆瓣酱炒出红油。
第6步、倒入切好的大***。
第7步、***炒至断生，下入蚝油，盐，鸡精，少许胡椒粉，少许白糖。
第8步、大火翻炒入味，微***软即可。
猪肉炒***家常做法？
猪肉炒***家常做法
【制作食材】大***，五花肉，葱姜蒜，食用油，豆瓣酱，食用盐，鸡精，胡椒粉，白糖，蚝油
【制作步骤】
1、今天要教大家做的是一道***炒肉片的制作方法，是一道非常家常的美食。先来把做***炒肉片的食材准备一下。准备一颗大***，然后再准备半斤左右的五花肉，准备适量的葱姜蒜。这是咱们需要用到的食材和料头，接下来咱们再准备适量的食用油，豆瓣酱，食用盐，鸡精，胡椒粉，白糖和蚝油。
2、先来把***处理一下，咱们先把***根部切掉，然后从上面掰下六片左右的***叶，先将***叶放到清水中浸泡一下，然后再冲洗两遍。完了之后就控干水分，控完水分就切一下。
3、先把***叶和***帮分开，将***叶切成合适大小的小块。然后再将***帮斜刀切成片。***帮斜刀切成片后非常容易入味，比直接切要好吃很多。将***叶和***帮都切好之后，咱们先把它放到一个盘中备用。
4、将准备好的五花肉洗净，然后切成薄片。在之前也跟大家分享过，如果觉得自己切片切不好的话，可以先稍微冷冻一下，让它微***硬之后，再切就非常容易切成片了。在切丝的时候也可以用这个方法。切好的五花肉片放到一个盘中备用。
***炒肉的做法步骤
步骤 1，准备原材料。***12瓣，大概一小棵的样子，洗净切块。猪肉切片，加一勺酱油、料酒、淀粉抓匀，静制10分钟。
步骤 2，冷油热锅，油烧热后放入猪肉，大火快炒，九成熟的时候出锅装盘。
步骤 4，中小火炒出***的水之后它自然会变得有些透明和瘪下去，这时候放3勺蚝油，一起拌炒。（我们吃的清淡，就没有另外加盐了。）
1、主料：猪肉60克、***150克。
2、辅料：油3汤勺、料酒1汤勺、生抽2汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。
3、猪肉切片、***清洗切开。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的猪肉翻炒翻炒。
5、加1汤勺料酒，加2汤勺生抽翻炒一下。
肉丸子炒***的家常做法？
你好，以下是肉丸子炒***的家常做法：
1.准备材料：肉末500克，***500克，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉适量。
2.将肉末加入切碎的葱姜蒜中，加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉，搅拌均匀制成肉丸。
3.***先去掉根部，切成丝，洗净水分备用。
4.热锅凉油，放入肉丸滑炒至熟透，盛出备用。
5.保留锅中的油，爆香葱姜蒜后加入***，快速翻炒，加盐、料酒调味。
6.炒至***软熟后，加入事先翻炒好的肉丸子，再稍加翻炒，即可出锅，端上餐桌享用。
希望这个做法能够帮助到您。
