茄丁肉酱意面的做法？
原料：番茄、猪肉馅、意大利面、西蓝花、食用油、盐、意大利面酱、鸡精、淀粉、料酒、黄油。
做法步骤：
第1步、准备3个小西红柿，洗干净之后，在番茄顶端滑个十字花刀。
第2步、准备炒锅，锅中少量凉水煮沸，把西红柿放入，几分钟之后捞出。
茄子西红柿捞面条怎么做好吃？
食材：面条500克，茄子1个，西红柿1个，香菇5朵，盐适量，葱1段，蒜3瓣，生抽3勺，老抽1勺，糖1勺
做法：
2.开火，坐锅，倒油，下葱蒜煸出香味。
3.放入香菇炒香。
4.下西红柿丁炒出汁。
5.下茄子丁煸炒。
6.加入生抽，盐，糖调味
7.加入小半碗水，盖盖子，小火焖5分钟至茄子软烂。
8.锅坐水烧开。
好吃。
因为茄子与西红柿混合烹制可以产生出鲜美的口感，捞面条也可以使食物口感更加独特。
具体制作方法：将面条煮熟，将用油煎好的茄子和西红柿混合拌入面条，加入适量的盐和调味料，最后用鸡蛋黄和香油增加口感即可。
2.番茄去皮，蒜切细沫。
3.茄子去皮切丁，西红柿切丁。
5.放入茄子大火炒软后，倒入生抽。
6.加入西红柿丁，盐，糖，中火炒到汤汁略粘稠即可。
7.撒上剩余的蒜末，炒匀
8.盛出，备用。
9.锅洗净，水烧开后放入面条，煮至无硬心捞出，过凉水。
10.盛入碗中，浇上西红柿茄子卤，拌匀即可。
茄面正宗做法？
材料：茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束（约120克）
做法
1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
3、先烧热50g左右的香油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
材料：粉条50克、茄子1根、青红椒1个、猪肉末100克、葱姜蒜末少许、盐少许、酱油、料酒、糖、鸡精2克、生抽少许
步骤：
1.将粉条放入开水中煮熟，捞出沥干备用；
2.茄子去皮切块，青红椒切丝备用；
3.锅中倒少量生油，加入葱姜蒜末煸炒，然后加入猪肉末煸炒至变色；
4.倒入茄子块，青红椒丝，加盐、酱油、料酒、糖、鸡精等调味料，继续煸炒；
5.最后加入煮熟的粉条煸炒均匀即可。
茄面是一道地道的川菜，它的做法主要有以下几个步骤：
首先，将茄子切成约薄指粗的长条，用淡盐水浸泡片刻，沥干备用。
接下来，烧热锅，加入适量油，将茄子炒至金***，并沥油备用。
之后，将适量的香辣酱、蒜蓉和豆瓣酱炒香，加入适量的高汤或清水煮开。
将煮沸的汤倒入事先准备好的碗中，加入茄子、面条和一些调料，如盐、糖、醋等，搅拌均匀即可。茄面煮熟后，撒上葱花和花椒粉，即可品尝到美味的茄面。
食材清单
刀削面 100 g 、 上海青 3 叶 、 番茄 70 g 、 盐 适量 、 十三香 适量 、 味精 适量 、 黄豆芽 50克 、 香菇 5朵 、 鸡精 1勺 、 胡椒粉 1勺
烹饪步骤
步骤1
番茄煮两分钟去皮
步骤2
