豆腐蘑菇肉的家常做法？
步骤 1
准备材料，蘑菇我用的是鲜香菇和白蘑菇，白蘑菇3个，香菇5个。豆腐我用的是嫩豆腐。
步骤 2
倒油，有点热后加葱姜蒜炒香。
步骤 3
步骤 4
炒到肉变色，加黄酒，再炒一会。
步骤 5
蘑菇粉皮炖肉的做法？
蘑菇粉皮炖肉做法如下
主料松菇（蛾子）适量 粉皮两张 肉3两 花椒适量 八角适量 丁香少许 小红尖椒适量 葱，姜，蒜适量 青椒两个 酱油少量 盐适量 料酒适量 味精适量 香油少许 松菇（蛾子）粉皮炖肉的做法步骤1. 青椒（菱形），红尖椒（段），葱（段）姜（片）蒜（末），大料待用。
2. 切片待用。
3. 松菇洗净待用。
4. 粉皮用温水泡软待用。
5. 锅中放油6成热，依次放入大料，葱姜蒜，炒香变色，放入肉料酒大火煸炒。
食材
蘑茹适量，白醋适量，食盐适量，红薯粉皮适量，猪五花肉适量，冰糖适量，花生油适量，
1，150克干蘑茹用热水泡软，加少许白醋和食盐泡的会快软。
2，红薯粉皮150克用温水泡一下。
3，一斤猪五花肉，切成一厘米的厚片，放入冷水锅中，锅开后，撇去浮未，肉发白后关火捞出过一下凉水。
4，锅中加30克花生油，放入20克冰糖，待冰糖化开起泡了把肉放进去翻炒，使每片肉都沾上糖色，加入一勺生抽，一个八角，一片香叶，两片去皮生姜，加热水掩住肉，中火燉至肉熟，这时再加入2小勺食盐，同时把泡好的干香茹切片放入，粉皮也放入。中火再燉15分钟左右，香茹、粉皮入味就好了。
5.美味又好吃的蘑菇粉皮炖肉的做法完成开吃了。
方法/步骤
1/6 分步阅读
蘑菇摘成条，洗净控水。
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肉切片，葱切断、将切丝备用。
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锅洗净放入适量的植物油，油热后放入大料、葱姜爆香。
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翻炒一会儿加入适量水，放入粉条继续煮。
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干蘑菇粉条炖肉的做法？
1、半碗炖肉肉和泡发好的蘑菇，这蘑菇我提前一晚泡发，有洗了n次，摘去老根等

2、过啦加油 葱 姜炝锅倒入半碗炖五花肉，把肥肉炒出油来才更好吃

3、倒入蘑菇，生抽 糖继续炒透，再加水没过蘑菇

4、加入粉丝

5、中小火慢炖20分钟到半小时，水炖干了，粉条软了，蘑菇也软烂了，满屋子的蘑菇香味，加盐出锅

1，150克干蘑茹用热水泡软，加少许白醋和食盐泡的会快软
2，红薯粉条150克用温水泡一下
3，一斤猪五花肉，切成一厘米的厚片，放入冷水锅中，锅开后，撇去浮未，肉发白后关火捞出过一下凉水
4，锅中加30克花生油，放入20克冰糖，待冰糖化开起泡了把肉放进去翻炒，使每片肉都沾上糖色，加入一勺生抽，一个八角，一片香叶，两片去皮生姜，加热水掩住肉，中火燉至肉熟，这时再加入2小勺食盐，同时把泡好的干香茹切片放入，粉条也放入。中火再燉15分钟左右，香茹、粉条入味就好了。
步骤
1.猪肉切大片 粉丝用热水泡发 蘑菇洗净用开水烫一下 挤去水分 葱姜切片
3.捞出肥肉渣滓 倒入猪肉翻炒
4.猪肉变白 倒入花椒 葱姜 爆香
5.倒入蘑菇生抽耗油 翻炒至蘑菇缩水 七八分熟
6.倒入一大碗水
7.水开后倒入粉条中火炖
8.炖至粉条透明 加入少许老抽上色
9.可以加少许青菜 放盐关火即可
