香菇烩瘦肉花样做法？
以下是一些香菇烩瘦肉的花样做法：
基本做法：首先将香菇洗净并切块，然后瘦肉切薄片，放入生抽、盐、糖和淀粉搅拌均匀。接着在锅中加油，放入蒜末爆香，再放入香菇翻炒，随后加入适量水盖锅煮。煮至香菇六七成熟时，放入肉翻炒盖锅两分钟，肉熟后煮至收汁即可。
猪肉版：将猪肉切块，瘦肉和肥肉分开切，切好蒜末、姜末和小米辣。将调料混合在一起，加入清水搅拌。将瘦肉和肥肉分别炒至变色，加入姜末、蒜末和小米辣继续翻炒。然后将炒好的肉倒入砂锅中，加入香菇一起炖煮。另起锅倒入炒肉的油，煎豆腐，并将煎好的豆腐放在香菇上面。接着将调好的酱汁倒入，加盖中小火炖十分钟后即可。
素食版：将瘦肉切丝或剁成肉末，加入调味料腌制。香菇清洗干净后切片。锅中加油，先炒肉丝至变色，再加入香菇片一同煸炒变软。接着加入水和浓汤宝（或高汤），盖上焖五分钟后，根据个人口味调整咸淡，撒入香菜即可
肉炒香菇做法？
1/9 将肉洗净，切片，装盘，备用！

2/9 香菇洗净，切片！

3/9 胡萝卜，红绿椒切片，装盘备用



材料
香菇5朵，腐竹2块，猪肉150克，萝卜半根，蒜末适量，生粉适量，生抽适量，生油适量，盐适量
做法
1、香菇用清水浸软洗净后切丝；腐竹用清水浸软后切丝；萝卜去皮洗净后切丝。
2、猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。
材料
王子菇3个，橄榄油4汤匙，葱末3汤匙，蒜4头，捣成泥，香醋4汤匙
做法
1.王子菇清洗并去杆，备用。放在盘子上，蘑菇里层象鳃一样的那一边朝上。
2.用小碗调和油、葱、蒜和醋。把调好的酱汁均匀洒在王子菇上，放1小时。
材料
做法
1、山药去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒、糖、生抽、淀粉抓匀。鲜香菇剪去跟,洗净用开水煮2分钟。香菇切条，山药切片，青椒切菱形块。
2、炒锅倒油爆香葱姜,倒肉片炒变色盛出。底油放香菇、山药、加生抽、糖、盐、水炒片刻，放青椒，入肉片炒匀，加鸡精、香油炒匀。
1、主料：200g香菇；100g猪肉。
2、配料：适量油；适量盐；适量糖；适量生抽；适量生粉。
3、香菇洗净。
4、把香菇放入锅中焯一下，去除菇的草腥味，再描起备用。
5、猪肉切片，用生抽、生粉、盐拌匀。
香菇炒肉最正宗的做法？
材料
做法
1、瘦肉切片放少许生粉胡椒粉腌几分钟.
2、香菇切条.锅里倒少许油.放入蒜末。葱花.爆香在倒入少许酱油.将香菇倒入锅里炒的九成熟.盛出.
3、锅里再倒少许油.倒入肉片。炒得差不多再倒入香菇炒一会放些辣椒粉就可以出锅了.
、主料：200g香菇；100g猪肉。
2、配料：适量油；适量盐；适量糖；适量生抽；适量生粉。
3、香菇洗净。
4、把香菇放入锅中焯一下，去除菇的草腥味，再描起备用。
5、猪肉切片，用生抽、生粉、盐拌匀。
材料
王子菇3个，橄榄油4汤匙，葱末3汤匙，蒜4头，捣成泥，香醋4汤匙
做法
1.王子菇清洗并去杆，备用。放在盘子上，蘑菇里层象鳃一样的那一边朝上。
2.用小碗调和油、葱、蒜和醋。把调好的酱汁均匀洒在王子菇上，放1小时。
