菠菜肉丝面的做法？
做法: 1、取少量的面粉(1个人的量就可)。
3、准备少许蔬菜,切碎茉。(如果你的宝宝喜欢吃绿色,准备一些菠菜。如果喜欢吃***,那就准备一些胡萝卜)
4、将面粉和蔬菜茉均匀搅拌在一起,用鸡蛋和起来。(鸡蛋代替水)
5、和好之后,沾点水,饬20分钟左右。
把姜、蒜、葱、火腿肠洗净切好。
等待肉丝炒至变色快熟时，将姜、蒜、葱、香肠放入一起炒香后，加入适量的水。
等待水烧开后，放入适量的面，用筷子不停搅拌，避免粘到一起。
等待面快熟时，放入切好的菠菜。
最后等菠菜和面熟后，加入适量的盐、鸡精调味，个人口味可以适量加入一点辣椒油，出锅装碗即可。
高汤菠菜面正宗做法？
1、主料：面条（生）200克、蛤蜊80克、菠菜200克、高汤20毫升、木耳(水发)10克 、盐3克、葱花儿少许。
2、菠菜洗净，焯水，沥净水份，切段。3、胡萝卜切丝，水发木耳切丝；剖出新鲜的蛤蜊肉。
4、高汤加水，煮沸后加入胡萝卜丝，下面条煮熟。
5、面条九成熟后，下菠菜打散。6、倒入蛤蜊肉，搅拌到汤中，十几秒后关火就可以了
麻酱肉丝面的家常做法？
黄瓜丝 肉丝（肉丝就放点蛋清，盐，酱油，花椒粉，淹一下，炒好备用就可以）， 生菜，菠菜什么的，焯水备用 面条，手切面也行，挂面也行，煮完最好过水一下，要不然很干 麻酱：麻酱一大勺，醋一平勺，酱油半勺，盐适量，糖适量（但是比盐多），香油一点。加水搅拌搅拌搅拌，一边加一边搅，搅到颜色浅一点，不要太稠 辣椒油：（可有可无吧，自己看）蒜末，辣椒段，芝麻，放碗里，浇上热热的油即可（不辣，如果怕辣，可以只放些蒜末和芝麻炸一下，比较香） 都混一起，搅拌即可
主料1人份
面条250克
鸡胸肉1块
黄瓜1根
辅料
小香葱2根大蒜4瓣熟花生碎适量辣椒粉适量醋3勺盐适量生抽1勺鸡精适量麻酱2勺花椒油1勺香油少许蚝油1勺料酒2勺大葱1段五香粉少许椒盐适量花椒适量大料1颗小茴香适量
步骤1
鸡胸肉洗净，葱切段儿，姜切片，将鸡胸肉冷水下锅，放入2勺料酒，加入葱蒜，大火煮15分钟。
步骤2
煮好的鸡胸肉在冷水中过凉，用厨房纸将水分吸干，顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。
麻酱肉丝面的做法步骤
第1步.猪里脊肉切丝放冷水里泡去血水，捞出沥干水
第2步.锅里入油油热下白糖，熬糖，熬到糖起细泡泡下肉炒，肉丝颜色变白后下料酒、生抽、老抽、八角粉、盐、少许水炖几分钟
第4步.另起锅入水水开后把面入锅，水再次沸腾时关火把面捞出可入冷水中过凉也可不过
第5步.麻酱加温水稀释成麻酱汁淋到面上加入炒好的肉丝拌匀开吃
