花面怎么做好吃，旗花面的家常做法？
将旗花面放入水中煮熟，然后捞出沥干水分备用。
将一些葱花、姜末、大蒜末等调味品放入油锅中煸炒，直到香味四溢，再加入些许的酱油、生抽、盐巴等调料，炒匀后倒入煮好的旗花面中进行充分的搅拌，让调味品充分渗透到旗花面里面即可。
如果喜欢吃辣的可以加入一些辣椒油或者辣椒酱等调料，口感更加丰富。
用料
鸡蛋5 个
鸡肉300 克
陕西武功旗花面的做法
2、为了去海带的腥味，烧开水抄下海带丝和黄瓜菜，我做是分别抄过的。
3，煮鸡汤，最好用公鸡熬汤。
汤熬好捞出鸡腿或者鸡胸肉放凉撕成细鸡丝，撕好备用，鸡汤也放一边备用。
炒旗花面的做法
，材料：- 500克旗花面，- 适量油- 适量盐- 适量鸡精- 适量葱姜蒜 适量肉丝、蔬菜（可根据个人口味自由搭配）
2. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入肉丝、蔬菜翻炒至熟。
4. 加入煮熟的旗花面，翻炒均匀。
5. 加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
2.西红柿、海鲜菇(蘑菇、香菇各种菇都行)、豆腐切丁,黄花、木耳泡发洗净切碎。
3.葱、姜、香菜、蒜苗切碎,一定要有蒜苗,味道鲜香。菠菜切段,鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌成蛋液。
4.锅里放少许油,先把豆腐炒一下,不但能去除豆腥味,而且不易碎。豆腐炒至表皮略微有点黄盛出。
5. 锅里倒入少许油，油热后放入葱、姜、蒜苗、五香粉，炒香
6. 放入海鲜菇，炒软。
7. 放豆腐，炒匀。
9. 加入黄花、木耳，把西红柿炒出汁，太干的话加半碗水。
10. 根据吃饭的人数添水，喜欢吃稀的多添水
旗花面，作为一种家常美食，以其香味扑鼻、口感绵软的特点，成为了许多人喜爱的佳肴。那么，在家里如何做出美味的旗花面呢？
首先，我们需要准备好食材。主要的食材包括面粉、鸡蛋、盐和清水。面粉应选用高筋面粉，这样制作出来的旗花面更加嚼劲十足。至于鸡蛋的数量，则可以根据自己的口味来决定。
接下来，我们将面粉倒入一个大碗中，并在其中加入适量的盐，轻轻搅拌均匀。然后，将鸡蛋打入碗中，并轻轻搅拌，使面粉与鸡蛋充分混合。这个过程中，我们可以适当地加入一些水，以保证面团的湿度。
然后，我们需要对面团进行揉捏。在干净的台面上撒上一些面粉，将面团放在上面，用手掌按压并揉捏，直到面团变得柔软且有弹性，表面光滑。这个动作需要持续几分钟，以确保面团的韧性。
接下来，我们需要将面团进行切割。将揉好的面团擀平，然后将其切割成适当的条状，这样制作出来的旗花面才能更加漂亮。同时，可以根据自己喜欢的宽度和长度来进行切割。
扁豆旗花面做法？
扁豆旗花面是一道传统的汉族面食，制作方法如下：
1. 将面粉和水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发20分钟。
2. 将扁豆焯水备用。
3. 将五花肉切成丝，加入葱姜末、盐、料酒、酱油拌匀腌制10分钟。
4. 将面团擀成薄片，切成细条，放入开水中煮熟捞出备用。
5. 热锅凉油，加入葱姜末爆香，加入腌制好的五花肉煸炒至变色。
6. 加入焯好水的扁豆翻炒均匀。
7. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟。
8. 最后加入煮熟的面条，翻炒均匀即可。
