刀削面挂面的家常做法？
准备好200克面粉，三克咸盐，两颗鸡蛋，100毫升的温水，然后将上述食材放到盆里，边加水边搅拌搅拌成絮状，下手活成一个光滑的面团，然后用擀面杖，擀成厚薄成1至2公分的面片，用刀切成两指宽的面条，即可。
刀削面、猪肉、卷心菜、胡萝卜、青红椒、香菜、小葱叶、食盐、麻汁、白芝麻、辣椒油、陈醋、生抽、大蒜水、鸡精、花生油。
1、刀削面，用了一半多一点，约200克。
2、锅烧水，水开下面。
3、煮三开即可。
4、捞出。
准备材料：
中裕刀削挂面 100g 菠菜100g 水1100g 盐4g 生抽8g 香葱2根 猪油5克
刀削面烩面做法？
1、和面，面稍微软一点，最关键的一点，面里要放盐每半个小时活一次，一共活个3、4次就行了，醒面至少3个小时以上，所以晚上准备吃，上午一定要和面，不然面没劲儿
3、肉炖差不多烂以后将肉捞出，将骨头剔掉，肥肉剔掉继续放回锅里炖
4、准备香菜，葱花，豆腐皮丝，海带丝，有人喜欢吃青菜可以准备点菠菜
5、在开始做之前半个小时，将面全部切成两厘米宽的长条，两面抹油，再醒半个小时
6、将长条的面甩开，越拉越长
7、下锅中煮熟，面块熟时，将海带，菠菜放入一起煮熟
8、准备大碗，（我们家都已经上锅了，赫赫）放入切好的肉，香菜，豆腐皮丝，葱花，盐，味精，辣椒（一定要自己炸得有很多辣椒油的才好吃），将煮熟的面盛入，再浇上炖肉的汤
刀削面烩面的做法如下：
材料：
- 刀削面或宽面条：500克
- 瘦肉：300克
- 土豆：2个
- 豆腐皮：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
汤刀削面怎么做好吃？
要做好吃的汤刀削面，首先要选用高质量的面粉和清水，制作出柔软、有弹性的面团。
接着，将面团揉成圆球状，擀成薄饼状，切成细条。
将这些面条放入沸水中，保证面条不粘连，煮熟后沥干。
再热锅，倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入大骨头和水煮开，煮至汤呈浑浊色。
最后，放入熟面条，加盐、味精、鸡精、胡椒粉等调味料，撒上葱花即可享用美味的汤刀削面。
食材 主料 面粉 适量 工具刀 适量 辅料 牛腩炖藕 适量 熟玉米 适量 牛肉丸子 适量 三七叶 适量 剁辣椒酱 适量 步骤
1.牛腩炖藕，加的熟玉米和牛肉丸子丸子烧热即可
2.削面小工具，面团（如果和的软记得放在冰箱里放会儿，削的时候注意手）
3.水烧开后削面，面都下锅后滚水煮5分钟后关火下青菜（软面）
4.舀牛腩汤垫碗底，然后用笊篱捞面铺在一角
2、方法：面加盐加水和成光滑面团，醒半小时以上，中间揉两三次，刀削面可以先削好，汤好了下面条，也可以直接往锅里边削边下，葱花爆锅，下西红柿，加盐，翻炒，出汁加水，加少许味极鲜，水开下面。煮熟，出锅前加少许蚝油，香油，香菜末即可。
骨汤刀削面正宗做法？
骨汤刀削面是一种源自中国北方的传统面食，以其独特的制作方法和浓郁的骨汤风味而闻名。以下是一个较为传统的骨汤刀削面的做法：
### 材料：
1. 猪骨或牛骨适量（用于熬制骨汤）
2. 面粉适量（用于制作面条）
3. 盐适量
4. 水适量
5. 青菜（如[_a***_]、油菜等）适量
6. 鸡蛋（可选）适量
7. 葱花、香菜（可选）适量
