青椒西红柿肉炒面的做法？
青椒西红柿肉炒面，需要把肉炒熟，再加入西红柿和青椒翻炒一下，加入生抽，盐等调料，口味看自己的喜欢就可以了。最后加入手工面条，加入少量水焖一会，翻炒起锅！做法很多，按照自己的喜好就可以。
辣丝炒面的做法？
切成细丝，香菜切段，猪肉丝用生抽腌制十分钟。炒锅烧热，爆香蒜，干红辣椒和葱丝，下入腌好的猪肉丝炒至变色，加入青椒丝，胡萝卜丝和木耳丝翻炒两分钟。加入香菜段、面条，倒入味汁，快速翻炒，出锅前撒少许盐、鸡精即可。
关于辣丝炒面的做法如下：
材料：面条200克，黄瓜1根，胡萝卜半根，鸡蛋1个，香菜适量，辣椒粉适量，生抽适量，酱油适量，白糖适量，食盐适量，食用油适量。
步骤：
2. 黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切段，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子快速搅拌炒散，炒熟后盛出备用。
4. 锅中加入适量油，加入辣椒粉炒出红油，然后加入胡萝卜丝翻炒至断生。
5. 加入炒熟的鸡蛋、黄瓜丝、面条，加入生抽、酱油、白糖、食盐调味，快速翻炒均匀。
6. 最后加入香菜段，翻炒几下后出锅即可。
注意：炒面的火候要掌握好，太大会炒糊，太小面会粘锅。炒面的过程中要不断翻炒，让面条均匀地吸收调料的味道。
1、干香菇四朵，提前用凉水泡发，可以早上出门前泡上，中午回来就可以了。
3、青、红辣椒切丝，泡好的香菇切丝，葱、姜切段，蒜切末。
4、烧一锅水，水开后放入面条，煮到7成熟即可，就是用手掐断面条，能看见里面的白芯，沥干捞出。
5、将面条过凉水防止粘连。将生抽、老抽、白糖以及高汤混合均匀做成面条的调味汁备用。
6、锅中入油加热爆香葱姜蒜，放入肉丝、香菇炒出香味，然后放入青红椒翻炒几下。
7、转成中小火放入面条，用筷子挑散拌匀；淋入调味汁用筷子将面条拌匀，然后出锅前放入盐、鸡精、白胡椒即可。
肉炒面怎么炒才最好吃？
1.肉丝加少许盐、料酒、生抽提前腌制下。其他食材备用。（面条是菜市场买来的半干状面条，都叫它油面，本身就是熟的是专门用来做炒面的。）
2.蔬菜部分切丝，西红柿切块，葱切碎，再切几个干红辣椒（不喜辣可忽略不放）
3.炒锅里倒入少许食用油，锅热后倒入葱和辣椒煸香
4.倒入肉丝翻炒。
5.加入老抽翻炒上色。
6.炒两三分钟后倒入蔬菜部分，加入适量的盐翻炒
7.蔬菜炒至变软后倒入面条。
肉炒面可以先把肉选择五花肉，然后清洗干净放进油锅里面煸炒一下，然后可以加一些喜欢吃的青菜豆芽或者是蘑菇一类的，然后炒至断生，然后留一些汤汁，最后把面放上去再捂一下就可以了，然后喜欢吃软一些的可以盛出来放进了，味道也是非常的深。
材料：新鲜面条200克、火腿肠2根、肉少许、小白菜、绿豆芽、胡椒粉、辣椒粉、鸡精、盐1小勺、老抽适量、大蒜子、
步骤：
1，锅中水煮开，放入面条再次煮开后捞起面条用冷水冲一下，这样更有嚼劲
2，肥肉熬出油，加入瘦肉和大蒜子炒出香味
4，倒入面条翻炒均匀，加入老抽、盐、辣椒粉、胡椒粉、鸡精翻炒均匀后即可
