炒肉馅芹菜包饺子的做法-芹菜与肉包饺子馅的做法?

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• 1、芹菜肉的饺子馅怎么调

芹菜肉的饺子馅怎么调

1、芹菜猪肉饺子馅调法如下：材料准备：猪肉800克，芹菜7根，盐4勺，生抽2勺，老抽4勺，蚝油2勺，盐4勺，鸡精2勺，十三香2勺，花椒粉2勺，葱姜50克等。葱丝、姜丝、花椒、八角、热水泡开。

2、原料：芹菜250克，牛肉馅150克。辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。芹菜末芹菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。牛肉馅牛肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。

3、将猪肉剁成泥，加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐，沿一个方向充分搅拌。芹菜洗净；将芹菜切成小丁，用纱布或直接用手，把芹菜里的水分挤到碗里，待会再用。

4、将葱姜切细末。将猪肉馅中加入姜末、精盐，鲜酱油、蚝油、鸡精、十三香、一勺白糖。将40克清水慢慢地分次加入肉馅中，边加边搅拌。再加入大葱末，香油和调料油搅拌均匀。

5、猪肉芹菜饺子馅的做法 1 将芹菜择去叶子，留梗，洗去泥。2 锅里烧上水。3 将芹菜切段，放入沸水中焯熟。4 晾凉，挤出水份。5 放在案板上切碎。6 将葱白切碎。7 将姜切碎。8 将切好的芹菜与大葱末、姜末混合。

6、我认为调芹菜肉馅饺子，先将猪肉剁成肉馅，加入调料拌匀，再将芹菜切碎加入肉馅中，加入盐、鸡精、香油等调料拌匀，最后包成饺子煮至浮起即可。