做饼干是用玉米粉还是玉米淀粉？
玉米淀粉做出来更加酥脆，而且玉米淀粉做的红糖巧克力饼干需要准备的食材有，低筋面粉80克，玉米淀粉40克，黄油40克，红糖水50克，全蛋液30克，耐烤水滴巧克力20克，盐1克，低筋面粉和玉米淀粉比例称取放到盆子备用黄油切小块放软化后打蛋器简单混合到顺滑状态
是用玉米淀粉，在饼干制作中起减筋填充作用。因为淀粉是糖类，本身具有吸湿性，能够降低面筋蛋白质对水分的吸收，从而降低面筋形成，另一方面，面粉内的淀粉酶能水解淀粉成二糖或单糖，使面粉内具有一定的渗透压，蛋白质吸水形成的胶粒就会部分失水，达到降低面筋筋力作用。
做饼干用玉米淀粉，比较酥脆。
玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉，是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。在生产玉米淀粉过程中，可以得到玉米浆、胚芽、渣子和蛋白质水等中间产品。
玉米粉是直接将玉米磨成面，两者的成分和工序是不同的，所以玉米粉一般不直接代替玉米淀粉。玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂，利用双层蒸锅，以牛奶、砂糖、玉米淀粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。
做饼干蛋糕时的玉米淀粉不可以用玉米粉代替。
做饼干用玉米粉比较好，因为玉米粉比玉米淀粉做出来比较疏脆，我试过一次，玉米淀粉做出来的比较硬，不好嚼，特别是老年人牙口不好，更咬不动了。但是在做的时候要稍微参点淀粉，不然的话，它会不成形，其他朋友有好的做法也可分享一下哟！
你见过最毁三观的事情是什么？
记得几年前在广州打工的时候，我们公司宿舍租的是四层楼的宿舍，我们员工只住在三楼一层，四楼有一半是平台，平时可以晾晒一些衣物被褥。刚开始听我们同宿舍的姐妹说，自己的内衣晾晒在阳台上不见了，我们都没在意，以为风吹走了或者是丢了。
后来又有同事晾晒的内衣也不见了，这时我们还是没有注意，又有一次我买了新的内衣洗了之后放在阳台上晾晒，最后也不见了，这时才怀疑可能被人偷了。
四楼住着一群男士，每次晾衣服经过门口，看到他们房间脏乱不堪，他们经常光着背，穿着人字拖，看着很邋遢。
丢内衣***，我们直接怀疑到这几位男士身上，感觉他们很变态，我们便再也不敢上四楼晾衣服了。
第二个***，也是我在广州打工时期，我租房在一楼，房间阳台边的窗户挺大，每次洗完衣服都会晾晒在阳台上，每次出门为了房间不那么潮湿，让房间通风透气，我总是开着窗户。
有一次我上完夜班回家之后，看到阳台上晾晒的衣服竟然被别人偷走，只剩下一个***，还有一个衣架被弄弯了，真不知道偷衣服的人是没有衣服穿，还是心理变态。感觉很害怕，此后总是让同事和我一起睡，再也不敢一个人在那里，没多久便搬家租了另外的房子。
第三件事，网络直播刚流行的时候，网络上有一个男性网红经常在网上直播闻女人穿过的***，他还花大价钱买女人穿过的***，不要新的，穿过一次他都愿意，后来被媒体曝光，被平台封杀。
心理变态，简直颠覆我的三观
这个是近亲相恋的故事。
大学的时候，我女朋友，现在是我媳妇，当时从他们一个地方来的女生有好几个，还是同班同学，关系很好。我们时常在一起聚会吃饭。
其中有一个女生长的很漂亮，姓朱，我们都叫她猪猪。
在大学的几年，别的女生都谈恋爱了，唯独她还没有。我很八卦的问女友，她说猪猪有男朋友了，在老家。
临近毕业的时候，我们决定和各自的男女朋友一起集体旅游。猪猪把她的男友也叫了过来。她给我们介绍，这个是她的表哥。表哥长得很一般，个子不高，脸上还有很多的痘痘。猪猪说她和表哥是从小长大的，一起上的学，高中毕业后，表哥就辍学打工了。
我们几个男生很吃惊，这是***啊，但顾忌面子，也没有多问。晚上住宾馆的时候，各自照顾各自的，猪猪和表哥开了一间房。
很久之后，从女友那里得知，猪猪和表哥从高中到时候就开始在一起了，在大二暑***的时候，被家人发现，收到双方父母的职责，打骂，并且受到严密的监控。随后他们的恋情转入了地下。猪猪发誓说非表哥不嫁。我们也不尽腹诽，这可真是........
大学毕业后，女友成了媳妇。当时的好友有的做了公务员，有的回当地做了教师。婚后突然想起了猪猪，问媳妇，她和表哥现在是什么情况。媳妇说，因为迫于压力，双方各自都成亲了，表哥媳妇不知怎么知道了他们的往事，还上猪猪家闹过，不让他们见面。猪猪当了教师，找了一个很普通的农村青年嫁了。
无论是法律，还是道德，他们的这段恋情注定了会悲剧。
