黄饼干做法？
将黄油置于室温软化，过筛低筋面粉和糖粉，用打蛋器将黄油打成乳霜状，加入糖粉和盐一起搅拌均匀后，加入蛋黄。
加入1/3的低筋面粉用打蛋器搅拌匀均，再加入剩下的低筋面粉，以橡皮刀拌匀，若还有粉粒状，可以在最后将面团放至桌面上用手将面团揉匀。
用保鲜膜包住面团，放入冰箱冷藏15分钟，取出面团，将面团在保鲜膜上折叠，将空气挤出后，卷成直径3~4cm的圆柱状，再用保鲜膜包着放入冰箱冷藏至变硬。
将冷藏过的面团切成厚度0.5~0.7cm的圆片状，放入烤箱烤12~15分钟至边缘焦黄，取出放置于网架上冷却即可。
饼干颜色调法？
饼干养着调发饼干，我们一般在制作饼干的时候，不需要很热去调反，因为饼干在烤箱里，一般我们做的饼干在烤箱里一烤就挣了黄***的颜色了，所以说饼干一般用自烤虾嗯，做好饼干，放进烤箱里，然后拿出来就是金黄金黄的颜色，所以说饼干的颜色就是在烤箱里自动形成了金黄金***的
饼干有很多颜色，如果是画以上那种的话调色如下：
第一个映入眼帘的感觉就是钛白+土黄
用这个做主色调准没错；然后暗部的话可以加褐色
亮部可以用钛白+土黄+肤色（少加）
饼干其实不难
***饼干上面有奶油的叫什么名字？
***饼干上面有奶油的经典名字就是“奥利奥”（Oreo）。这个品牌已经成为了世界范围内最受欢迎的饼干之一，并且被广大消费者所熟知和喜爱。奥利奥饼干的特点就在于其甜美可口的香味和独特的口感，很多人称之为“饼干界的劳斯莱斯”。其实，奥利奥饼干最早于1912年在纽约市首次推出，至今已有百年的历史。随着时间的推移，奥利奥逐渐发展出了各种不同的口味和系列，比如巧克力曲奇和草莓曲奇等等，逐步成为了饼干行业的领头羊之一。
北京稻香村大黄油饼干配料？
发黄油饼干的主料是低筋面粉、可可粉和红曲粉，配料有黄油、鸡蛋、奶粉和糖粉。
首先把黄油放在碗中软化，然后在黄油中加入糖粉，用打蛋器把它搅拌至颜色变成浅***，黄油变得蓬松起来，然后再把蛋黄分三次放进去继续搅拌，下一步就是在其中放进去面粉和奶粉搅拌成光滑的面团，放入保鲜袋中在冰箱中冷藏半小时，然后揪成小剂子，擀成厚片，用模具压成各种花型，在烤箱中烤成***就可以了！
