黄花牛肉面的做法和绝密配方

1. 黄花牛肉面发源地？

黄花牛肉面发源地？

黄花牛肉面是枣庄美食的代表之一。创制上世纪九十年代初，其特点在于高汤的熬制，将黄花和牛肉配以十余种名贵中药材和佐料一同汇入牛骨头炖煮至完全融合，再拌入精制面条后做成使黄花牛肉面，其厚重的味感，余香绵长，令人赞不绝口。

黄花牛肉面是发源于山东省枣庄市台儿庄区，是当地的特色美食。黄花牛肉面主要使用的原料有黄花菜，黄牛肉，黄牛大骨头和面条。汤、肉、菜、料完全融合，形成油而不腻、味感厚重、芬芳扑鼻的黄花牛肉汤，是一种营养健康美食。