肾病患者能吃小苏打饼干吗？
肾病都或多或少的尿蛋白， 肾病患者吃东西的原则就是低蛋白低盐，清淡饮食。小苏打饼干有些工厂会添加一些化学添加剂，这些东西都需要经过肾脏排泄，增加肾脏负担，所以少吃或者干脆不吃
肾衰竭肌酐高可以吃饼干吗？
你好，关于“肾衰竭肌酐高可以吃饼干么?”，我的建议就是不能吃;
肾衰竭并且肌酐比较高说明肾功能已经损失很大一部分了，这个时候必须得注意饮食问题了，因为肾脏本来功能就恶化了，损失了起码一半以上(肌酐这个指标对肾病早期并不敏感，一般都是肾功能损失50%以上，变化才会明显)，它对身体日常代谢功能都会有影响了，如果在吃一些不合理的饮食，只会加重肾脏的负担。
饼干为啥不符合肾衰竭患者的饮食?
1、热量高
市面上饼干的热量均在没100克，450千卡-550千卡之间，随便吃四五块饼干，相当于吃进去大半碗米饭，而且没什么饱腹感。
2、脂肪含量高
饼干的平均脂肪含量高达20%，而且用来生产饼干的油脂多为棕榈油、起酥油、精炼植物油，人造黄油等脂肪，它们是反式脂肪和饱和脂肪的重灾区，这些坏脂肪对心血管疾病有很强的促进作用。
3、糖分高
适合肾病患者吃的主食有哪些？
我是肾病主任卢志远，15年临床经验，擅长以中西医结合治疗各种疑难肾病。有问题随时评论或者私信
主食对我们的身体至关重要。但是有不少肾病患者确诊后，吓得连主食都不敢吃，而且认为主食少吃点能减轻肾脏的负担，结果却弄得自己摄入的能量不够，越来越消瘦。
在2017年发布的《慢性肾脏病患者膳食指导》，主要从能量和营养素推荐摄入量、膳食处方制定、营养摄入监测与评估四大内容指导。下面来了解一下哪些主食可以来代替普通主食。
粉丝一般是用绿豆粉、蚕豆粉等杂粮淀粉做成，比粉条细，白色不透明，质地细，口感比较韧。常见的做法有凉拌粉丝，蒜蓉粉丝娃娃菜，肉末茄子粉丝煲，豆芽炒粉丝，小编觉得，粉丝简直是怎么做都很好吃呢。
红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。而且吃红薯会不会使人发胖。它既可作主食，又可当蔬菜。但是，要注意摄入量。
藕粉是一种富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子的美食，功效可以养血，不仅适合于肾病患者们用来代替主食，也很适于普通女性食用。
肾病患者的主食，应执行低蛋白饮食，这里有两层含义：
第一层是指蛋白质的摄入量应限制，过多的摄入蛋白质（不仅限于植物蛋白）会加重肾脏负担，增加蛋白尿，使肾脏病变进展较快。蛋白质摄入量规定为0.6-0.8g/Kg/天。
第二层含义是指限制植物蛋白质的摄入。大量摄入植物蛋白，会造成体内含氮废物过多使肾功进一步减退。米面中含有大约9%植物蛋白质，大豆类食品蛋白质含量更高，大约在35-40%左右。
植物蛋白相较动物蛋白（优质蛋白），氨基酸比例不合适，消化吸收率低，代谢后产生的含氮废物较多。因此肾病病人尤其是晚期（尿毒症期）执行严格的低蛋白饮食，主食食物选择将米面中的蛋白质去除，只剩下淀粉类物质的麦淀粉食物。由于麦淀粉制作比较费事，可以用市售的红薯淀粉、土豆淀粉等代替麦淀粉。这类食物常见的有水晶水饺等。
对于轻度的肾病患者，主食食物米面、粮谷、豆类都可以食用，甜薯，芋头，马铃薯等所含碳水化物丰富，可以做为补充食物于餐间充饥。
足量摄入碳水化合物，不仅可以为人体提供足够热量，还可以减少蛋白质分解，使低蛋白饮食中氨基酸，被机体充分利用。大豆类食品不需要禁食，因其含有异黄酮，丰富的亚油酸和磷脂等对心血管具有好处。但需要控制摄入量，为当天蛋白质摄入总量的三分之一左右。
作者：张鹍
国家二级公共营养师，国家注册营养技师，衡膳营养+营养大使，头条号鹍航原创作者
2017年，中华人民共和国国家卫生和***生育委员会发布一份官方文件----《慢性肾脏病患者膳食指导》来指导慢性肾脏病患者饮食。
在食物选择的选择方面：
《慢性肾脏病患者膳食指导》中指出要：限制米类、面类等植物蛋白质的摄入量，而是***用小麦淀粉（或其他淀粉）作为主食部分代替普通米类、面类，此外《慢性肾脏病患者膳食指导》重点说明了：将适量的奶类、蛋类或各种肉类、大豆蛋白等优质蛋白质的食品作为蛋白质的主要来源。
关于主食的选择：
慢性肾脏病患者可选用的食品包括马铃薯、白薯、藕、荸荠、澄粉、山药、芋头、南瓜、粉条、菱角粉等富含淀粉的食物替代普通主食。也可选用低磷、低钾、低蛋白质的米类、面类食品替代普通主食。
参考来源：《慢性肾脏病患者膳食指导》
陈舟医生,毕业于第二军医大学 ，医学硕士，肾脏病专业医师。
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